今天给各位分享蒸冬瓜条怎么弄好吃的知识，其中也会对蒸冬瓜先放盐再蒸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食材：细面条300克、猪肉150克、黄豆芽100克，冬瓜200克，葱姜适量。
做法：
1.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
2.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。
3.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
4.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。
5.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，冬瓜去皮，切条。
6.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。
7.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。
8.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。
9.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。
10.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。
11.倒入黄豆，芽冬瓜条，翻炒均匀。
12.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。
13.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。
14.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。
15.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。
16.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。
17.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。
原料：排骨250克，冬瓜500克，精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。
1)排骨斩成段，放入开水锅中焯水，捞出洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块。
2)排骨放人大汤碗，加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出，放入冬瓜块、精盐、味精，继续上屉约蒸1小时，取出，拣去葱、姜不用，撒入葱花、胡椒粉即可。
其实蒸冬瓜很简单，一般蒸冬瓜时，先放盐比较好吃，因为盐进到冬瓜里面，比较好吃，也就是人们通常说的入味了。但有个缺点就是用盐比较多，对人的身体不好。
如果蒸冬瓜时后放盐，冬瓜表面比较咸，但不入味，口感较差一些，用盐量比较少，符合现在的养生理念。
人们都知道，盐吃多了，会得高血压，心脑血管疾病，所以为了您的健康，要少吃盐。至于蒸冬瓜的问题，那还要看您自己的选择了。
食材：
冬瓜300克、藏红花10克、蜂蜜1勺、白醋1匙、鲜橙汁2勺、清汤500克
做法：
将冬瓜去皮洗净，用挖球器挖成球状，入沸水中煮至断生，捞出沥水。
藏红花用温水泡开，洗净待用
锅至火上，加入清汤、鲜橙汁、蜂蜜、白醋、冬瓜球烧沸，转小火焖至汤汁浓稠时，放入藏红花翻炒均匀
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
