大家好，今天来为大家分享猪牙唇肉怎么弄好吃的一些知识点，和如何煮猪头肉才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
做法
步骤1
准备材料
步骤2
将洋葱黄瓜切丝，洋葱泡冷水再沥干备用
（洋葱冲水可去除辛辣味）。
步骤3
猪头肉放入滚水中，加入米酒一大匙，姜片小葱适量煮制，四十分钟捞起。
步骤4
将煮好的猪头肉直接放入冰箱冷冻二十分钟。
（冷冻可以让肉质收缩，肉就会又脆又好吃）
步骤5
将冷冻好的猪头肉拿出来切薄片。
步骤6
调汁：辣椒油2大匙，香醋2大匙，白糖少许，开水少许，花椒粉少许，花椒油少许，蒜蓉少许，鲜辣椒末少许，香菜适量，以上调成一碗汁，搅拌均匀
步骤7
摆盘：盘子底部放入洋葱丝，黄瓜丝，放上猪头肉，淋上酱汁，顶部撒花生碎，白芝麻，最后香菜点缀～
1、材料：熏猪头肉200g，豆角干150g油适量，盐适量、蒜头3瓣、生姜3片、蒜苗一棵、生抽一勺、料酒一勺。
2、做法：熏猪头肉洗干净切片。豆角干提前泡软。蒜头切碎、生姜切片。炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂。放入蒜头和豆角干。调入剁辣椒和少许清水焖煮一会。调入生抽、料酒。放入蒜苗和少许盐巴出锅。
猪头肉很好煮的，准备好八角茴香陈皮桂皮香叶，还有葱花，把备好的猪头肉冷水下锅然后把备好的配料一起煮高压锅压20分钟即可，不需要马上打开盖子，五分钟过后可以把盖子打开，然后把猪头肉切成片，加上香菜，花生米，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒
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这个红烧猪脸也不算太复杂，下面来分享下做法。主料：猪头、调料：酱油、白砂糖、黄酒、味精、八角、桂皮、香油做法：1、葱洗净切段，姜洗净切片、蒜切片。2、把猪头放入清水中，镊去毛，刮洗干净。3、猪面朝下放，在后脑中间劈开，取出猪脑，剔去骨头，割下两个耳朵，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。4、猪脸切成两块，下巴多切几块。5、切好之后放入清水中泡去血污，捞出放入沸水锅中，煮20分钟左右，捞出洗净切成小方块。6、锅中用竹箅垫底，放入猪头肉块，加酱油、猪肉汤。大火烧沸，撇去浮沫，加大料，桂皮。黄酒，盖上锅盖煮20分钟。7、小火焖至汤浓，放入葱段、姜片、蒜瓣片煮5分钟，加白砂糖、味精、香油、起锅即可装盘。关注私信我，免费赠送烹饪秘笈，大家有什么观点和想法，欢迎在下面留言讨论，我是呦呦食方，您身边的美食专家！OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
