很多朋友对于金汤虾仁豆腐怎么弄好吃和什么是金汤豆腐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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原料：5个鸡蛋、一小把酸菜、一块水豆腐、4个青椒、5个小米椒、6瓣大蒜、一勺食盐、一勺五香粉、20粒花椒、一勺生抽
制作：
1、按照家中人口数量，准备几个鸡蛋，用清水清洗干净表面的杂质。
2、准备一些酸菜，用清水多次清洗几遍，控干水分，把菜叶和菜梗分开，菜叶切成小块状，菜梗斜刀切成薄片，切好装盘待用。
3、平底锅放油，把洗净的鸡蛋依次打入锅中，把一面煎至定型后翻面，直至完全熟透金黄后，盛出装入盘中备用。
4、准备一块水豆腐，切成1厘米厚的小块状，准备一些青椒切成椒圈，几颗小米辣也切成小圈，再来几瓣大蒜，切上一些蒜片和蒜末。
5、鸡蛋放凉后，改刀切成小块，方便后续入味。
6、准备砂锅，倒入一些食用油，油热下入蒜片和一部分青红椒，翻炒出香味。
7、出香味后放入酸菜，再加上一勺食盐调味，一勺五香粉增加香味，以及20粒花椒，一勺生抽，搅拌均匀，放入热开水。
8、再将豆腐倒入锅中，鸡蛋块也一并加进来，盖上盖子，中火焖煮5分钟。
9、时间到开盖，倒入另一半的青红椒和剩余的蒜末。
10、最后烧上一点热油，淋在蒜末上，激发出香味即可。
1.豆腐洗净切小块，焯水1分钟
2.虾仁洗净切丁，焯水1分钟
3.蟹柳、带子肉分别洗净切丁，焯水一分钟
4.咸蛋黄蒸熟、剁碎，和蒜一起爆香，再加高汤
（或水）、南瓜汁煮开，然后倒入上述焯过水的食材，调味再加生粉勾芡
5.盛入石锅中，加少许葱花、青红椒点缀即可上桌
酸辣金汤调料包是一种用于烹制酸辣汤和其他酸辣菜品的调料。除了酸辣汤外，它还可以用于以下菜品：
1.酸辣豆腐：将豆腐切成小块，煮熟后放入酸辣金汤调料包中煮沸，加入适量的鸡蛋花，撒上葱花即可。
2.酸辣鸡丝：将鸡肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制，煮熟后放入酸辣金汤调料包中煮沸，加入适量的木耳丝、胡萝卜丝等配菜，最后加入葱花即可。
3.酸辣炒年糕：将年糕切成小块，煮熟后放入酸辣金汤调料包中煮沸，加入适量的蔬菜、肉类等食材，最后撒上芝麻和葱花即可。
4.酸辣牛肉面：将牛肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制，煮熟后放入酸辣金汤调料包中煮沸，加入煮好的面条，最后撒上芝麻和葱花即可。
总之，酸辣金汤调料包不仅可以用于酸辣汤，还可以用于烹制多种酸辣口味的菜品，可根据个人口味和食材搭配进行创新。
搭配咸蛋黄，金黄滑嫩、入口即化，好吃又好看
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