大家好，关于油锅起火了怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油锅起火三种灭火方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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油锅着火可采用灭火器或下列两种方法灭火：
①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤；
②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好；
必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。
1.用锅盖灭火
炒菜时后油量过多起火，这时候不用慌张，火势不大时，可以用锅盖，把火盖回去，切断锅里火源的空气，就可以达到灭火效果了。
2.关闭掉燃气瓶的开关
如果火势还不灭的话，就迅速的关闭掉燃气瓶的开关，这样就可以切断火势的源头了
3湿布灭火
湿布也是可以的，用水打湿大块点的布或者浴巾，湿布的密封性是很好的，直接盖满整个锅，空气阻断了，火势自然也就灭了
自己家使用的锅油锅用油烧过了，李下会留下黑黑的字痕，那么我们可以用我们家里食用醋，洗涤精，里面再放一些小苏打，这样用抹布或者是小铁刷子进行刷，这样他就能够掉了，也可以，国内没有水放盐，然后用严厉摩擦力进行蹭，也能把它蹭掉，
油锅着不正确的扑救方法用水扑救。
用水救火的主要原理是降温，并使着火物表面隔绝氧气，从而达到灭火目的。
但由于油与水不互溶，所以热量不能很好传递，不能达到降温的作用；而且油比水轻，所以油在上面，会浮在水上，能接触到空气，有空气中氧气的助燃作用，所以会越着越大。消防专家介绍，油锅着火的正确处置方法：马上盖上锅盖,千万不要浇水；可以用湿毛巾覆盖,阻隔氧气；或者倒入沙拉酱；或者倒入新的食用油降低锅里的温度。遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采取：
（1）窒息法。
用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。
“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
（2）冷却法。
如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。
关于油锅起火了怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。
