大家好，今天来为大家解答蒲公英熬的汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括蒲公英十种吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌以及做馅儿，生吃将蒲公英叶洗净，沥干蘸酱，其性味微苦，味鲜美，清香且爽口，不失为夏季的一道消暑凉菜。
凉拌可以将洗净的蒲公英，用开水汆煮1分钟，沥出，过冷水。根据个人口味佐以盐、香油、辣椒、蒜、醋等拌成自己喜欢的口味。
另外蒲公英可以将嫩叶水焯后剁馅，与肉类、虾类以及其他的食物搭配做成馅料，包包子、饺子、馅饼均可食用。
原料：猪肉、蒲公英、盐、糖、生抽、老抽、姜
做法步骤：
第1步、猪肉洗净，泡出血水，待用。
第2步、准备蒲公英，洗干净焯水去除所含的亚硝酸盐。
第3步、放油姜爆炒出香味，然后加入糖，生抽，老抽，猪肉炖。
第4步、蒲公英挽成结。
第5步、肉炖软后，放入蒲公英继续炖。
第6步、不要盖锅盖炖蒲公英。
第7步、十五分钟后，关火。
第8步、口味清新的蒲公英炖红烧肉出锅
对于甲状腺、乳腺结节的患者来说，蒲公英是一味难得的药食同源食物。
什么叫药食同源？指的是既可以作为药材在处方中使用，又可以作为食物使用，比较安全。生活中这类东西很多，比如厨房里常用的大料八角、藿香等，其实都是药食同源类本草。
蒲公英又叫婆婆丁，多年生草本植物，生长区域广泛，河滩田野里到处都是。蒲公英全株晒干可入药，味甘微苦，性寒。具有清热解毒，渗湿利尿，消肿散结，强化肝脏的作用。
临床上一般用于治疗呼吸系统疾病、疮毒、炎症、甲乳疾病、肝胆疾病、泌尿系统疾病等。
除了临床上使用外，蒲公英在生活中更多以养生食品出现。比如蒲公英嫩苗可以作为凉菜食用，很多人喜欢喝蒲公英茶，可以清热解毒，保健肝脏，降低胆固醇。
蒲公英和各种食材都可以搭配，调理相关的疾病，都有辅助的效果，比如蒲公英和玫瑰花、绿茶、红茶、麦冬茶、枸杞茶等，都可以达到治病、防病的特点。
一、蒲公英与红茶配伍,有生发之效；
二、蒲公英与红枣配伍,能净化人体血液,去除面部色斑;
三、蒲公英与枸杞配伍,可改善男性性功能；
四、蒲公英与桂圆配伍,可治疗皮肤湿疹；
五、蒲公英与丁香配伍,有解酒之效,可迅速醒酒；
六、蒲公英与玫瑰花配伍，可以预防甲状腺、乳腺疾病。
其中，蒲公英和大枣泡水当茶饮，值得尝试。为什么这样说呢？
蒲公英的带有一定的寒性，而大枣有一定的温性，两者相互搭配，可以防止蒲公英过度的寒凉伤脾胃。
同时，蒲公英还可以去火，用大枣可以补脾胃，而防止对于脾胃造成伤害。
蒲公英对于肝经所出现的损伤，特别是女性出现甲状腺的问题、乳腺的问题以及子宫方面的妇科疾病，都有非常好的疗效。和大枣搭配，既可以补血，又可以调脾胃，相得益彰，效果也非常好。
而甲状腺、乳腺、子宫都在肝经巡行的路线上，所以临床上，很多患者都同时患有这几种病，我治疗的时候，思路也基本相通。
不过，并不是所有的材料都可以和蒲公英搭配，比如，红糖，喝了之后肚子会不舒服。另外切记：蒲公英茶一定要趁热喝，凉了之后喝，很容易腹泻。另外脾胃虚弱的人少喝，或者搭配能中和寒性的食材一块喝。
步骤/方式1
蒸蒲公英
食材
蒲公英适量、面粉2勺半、花生油适量、盐适量、小米椒一个。
做法
1、蒲公英洗净，切成二指段。
2、适量花生油拌匀。
3、2勺半面粉，拌均匀。
4、上屉大火蒸4分钟。
5、蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。
步骤/方式2
麻酱蒲公英塔
食材
蒲公英300g、大蒜少许、花生碎末少许、麻油少许、盐少许、鸡精少许、芝麻酱2大勺。
做法
1、蒲公英摘洗干净，放入开水中，焯熟捞出。
2、放入凉开水中浸泡一下，捞出挤干水分，切几段。
3、放入小碗中压实，倒扣入盘中。
4、大蒜去皮洗净加入盐、鸡精捣成蒜泥。
5、加入芝麻酱，加入少许纯净水调开。
6、淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。
步骤/方式3
凉拌蒲公英
食材
蒲公英适量、盐适量、白醋适量、食用油适量、白芝麻适量。
做法
1、蒲公英洗净，控水。
2、放入烧开的热水中，淖一下，捞出。
3、放入适量盐，醋，白芝麻，再浇上适量热油。
步骤/方式4
蒲公英猪肉馅包子
食材
普通面粉600g、牛奶350ml、酵母1.5茶匙、盐1/2茶匙、糖2茶匙。
馅料：梅头肉500g、蒲公英适量、盐1茶匙、糖2茶匙、姜粉1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1大匙、生抽1大匙、生粉1茶匙、鸡蛋1个、鸡粉1茶匙、芝麻油1大匙、清水2大匙。
做法
1、梅头肉剁成肉泥，放鸡蛋，盐，糖，生粉，生抽，鸡粉，姜粉，胡椒粉，料酒，顺时针搅上劲。
2、蒲公英焯水，把蒲公英切碎，放入肉里，淋入芝麻油。
3、搅拌均匀，慢慢倒入2大匙水拌至水完全吸收。
4、面团材料放入面包机里，按面团键揉面发酵好。
5、发酵好的面团分16等份，每份约60克。
6、取一小面团擀成圆片，放上肉馅包好，放入蒸锅静置发酵30分钟。
7、冷水下锅，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
步骤/方式5
蒲公英蘸酱
食材
蒲公英适量、辣椒豆酱适量。
做法
1、新鲜蒲公英，去除根部。
2、淘洗干净。捞出控水。
3、摆盘，把辣椒豆酱盛小碟中放中间即可。
步骤/方式6
蒲公英龙骨汤
食材
龙骨300克、萝卜200克、干蒲公英10克、红枣2颗、枸杞5克、姜片适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、香叶适量、葱适量。
做法
1、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
2、萝卜切块
3、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。
4、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
5、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。
步骤/方式7
蒲公英鸡蛋馅水饺
食材
面粉400g、蒲公英1把、鸡蛋3个、油适量、盐适量、五香粉适量、蘑菇粉适量、胡椒粉适量、毛葱适量、蚝油适量。
做法
1、将面粉加入适量的水，和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着。
2、鸡蛋打散，搅拌均匀，炒锅加入适量多一点油，拌馅时不用另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，鸡蛋煎熟关火晾凉。
3、毛葱去皮洗净切碎，用毛葱比用大葱更香，将毛葱碎和婆婆丁碎直接放入锅中，加入盐、五香粉、蘑菇粉、胡椒粉、少许耗油。
4、搅拌均匀的饺子馅装入容器中备用。
5、包饺子，面团揉成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包上馅两手对捏就好了，非常简单人人都会包。
6、煮饺子：我煮饺子的方法简单好用，朋友们可以试试，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处
7、出锅装盘，非常美味的蒲公英鸡蛋馅水饺，好吃不腻，清香爽口。
步骤/方式8
蒲公英贴饼子
食材
蒲公英100克、玉米面150克、鸡蛋1个、白糖10克、泡打粉2克。
做法
1、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水。
2、焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁。
3、玉米面里放入白糖，口感上带有微甜的味道，很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松。
4、接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌。
5、放入刚才切好的蒲公英碎，因为叶子本身含有较多的水分，所以和玉米面混合后，湿度一般就可以了。
6、揉玉米面的时候，手边准备一小碗清水，手掌中拍适量清水，更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克，可以做5个左右。
7、用手心按成小饼状。
8、用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。
步骤/方式9
蒲公英肉馄饨
食材
蒲公英500克、猪肉500克、鸡蛋2个、馄饨皮子1000克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、芝麻油适量、芝麻适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
做法
1、蒲公英去掉杂质，用清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下，挤去水分，切碎待用，
2、猪肉糜放入炒锅，磕入2个鸡蛋，
3、放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油往一个方向搅拌上劲，
4、放入蒲公英，加些植物油，搅拌匀，蒲公英肉馅做好了，
5、取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
6、锅里水开，放入馄饨煮熟，
7、再用辣椒酱，姜，葱花，蒜末，盐，糖，先抽，芝麻，鸡精，开水等调成汁，
8、把浇汁拌入馄饨即可享用。
步骤/方式10
蒲公英炒鸡蛋
食材
蒲公英200克、鸡蛋4个、盐3g、油2匙、五香粉1匙。
做法
1、蒲公英洗净，蒲公英剁碎。
2、鸡蛋4个打入碗中，打散调均匀。
3、剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中，加入食盐，五香粉，香葱。
4、调均匀后的鸡蛋液。
5、锅烧热，加花生油，油温八九成热，加葱爆香，倒入调好的鸡蛋液。
6、快速翻炒几下，炒好的鸡蛋装盘上桌。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
