今天给各位分享冻货处理了火锅怎么弄好吃的知识,其中也会对火锅里面放的那些冻菜都叫啥进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 在超市卖牛羊肉冻货能卖什么
  2. 怎么涮羊肉好吃
  3. 火锅店后厨备菜流程
  4. 火锅里面放的那些冻菜都叫啥

在超市卖牛羊肉冻货能卖什么

还能卖一些火锅食材,火锅丸子之类的

怎么涮羊肉好吃

用料:蔬菜精适量,羊肉片250g,葱适量,盐适量,香油适量。

涮羊肉片汤的做法步骤:

1.水煮沸羊肉片下锅,变色即捞出,撒上葱花、盐、蔬菜精。

2.剩余水煮开,捞出浮沫,倒入一点点香油,香喷喷的羊汤就好啦。

火锅店后厨备菜流程

第一步就是备菜,把我们每天用的蔬菜洗干净,用多少备多少,还有冻货,丸子该解冻解冻,该改刀改刀,把水果、蔬菜、饮料提前摆好。

第二步就是备锅底,根据我们每天锅底的点击频率进行锅底的提前预制,比如我们麻辣锅底卖的快,每天可以多备四五十个锅底,我们的顾客来了只是加汤即可,这样出餐速度又快,翻台率又高。

火锅里面放的那些冻菜都叫啥

大白菜、豌豆苗、卷心菜、莲藕、冬笋、豆芽菜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、河虾、海虾、鸡肉、鹅肉、鸭肉、鸡翅、鸭血、鸭肝、鸡爪、金针菇、笋干、红枣、枸杞、木耳、鹅肠、鸡血、鸡肠、鸡肝、鸭掌、玉兰片、粉丝、芋头、银耳、蘑菇、猪肉、午餐肉、香肠、猪肾、羊肾、牛肾、牛肉、火腿、培根、腊肉、猪灌肠、猪肝、毛肚、黄喉、鸭肠、肥牛、菠菜、莴笋、土豆、茭白、春笋、草鱼、鳝鱼、河蟹、海参、香菇、羊肉等等各种荤菜素菜都可以用作四川火锅的配菜。

关于本次冻货处理了火锅怎么弄好吃和火锅里面放的那些冻菜都叫啥的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。