本篇文章给大家谈谈新鲜木瓜怎么弄好吃又不酸，以及腌木瓜丝要怎么腌不会酸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
腌制木瓜酸是一道传统的家常菜，下面是一份简单易行的配方：
材料：
-1个木瓜
-适量盐
-适量白糖
-1个柠檬
-适量姜片
-适量干辣椒
步骤：
1.将木瓜去皮切块，去掉中间的黑色籽。
2.在木瓜块上均匀地撒盐，腌制20分钟左右。
3.将腌制好的木瓜块在清水中浸泡15-20分钟，去除盐分和苦涩。
4.取出木瓜块，沥干水分，放入容器中。
5.加入适量白糖、柠檬汁、姜片、干辣椒，将所有材料混合均匀。
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏室内腌制，每天翻动一次，可以持续腌制1-2周左右。
需要注意的是，腌制时间越长，口感越软糯，酸度越高。如果你想要更好的口感和更久的保存时间，可以选择将木瓜块放入加了白酒或米酒的密封瓶子中，腌制时间为1-2个月左右，这样腌制出来的木瓜酸会更加好吃，也能够更久保存。
此外，在制作的过程中，需要注意卫生防护，所选用的材料质量要佳，以确保腌制出的木瓜酸安全、卫生，健康。
腌制木瓜丝需要注意以下几点，才能避免出现酸的情况：
1.选择新鲜的木瓜，去皮去籽后切成细丝，尽量保持一致的大小和形状。
2.在腌制前，将木瓜丝用盐水浸泡30分钟，去除多余的水分和苦味。
3.在腌制过程中，加入适量的糖和醋，可以中和木瓜丝的酸味，同时增加口感。
4.将腌制好的木瓜丝放入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏，可以延长保存时间，同时也可以保持口感和质量。
总之，腌制木瓜丝需要注意比例和时间，适当加入糖和醋，可以避免出现酸的情况，同时也可以增加口感和美味。
第一种，一种是将木瓜里的籽去掉，然后把牛奶倒在木瓜里，感觉有点像把木瓜当作盛器，然后放在电饭锅里放入水，将木瓜放在碗里面，注意不要将牛奶溢出来，把碗放在电饭锅里，加入水，然后进行蒸煮模式。
第二种，把木瓜切小块，然后和牛奶放在碗里炖。还可以加点糖或者加点蜂蜜！
第三，鉴于木瓜丰富的营养功效，我们还可以将木瓜切小块，放在碗里，撒上白砂糖，腌制1天以上，让糖分深入木瓜里面，吃起来也会就不会苦了
原料：木瓜、糖和醋精。做法：
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片
（2-3mm）。加盐
（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水
（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精
（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
