大家好，今天小编来为大家解答荤香丸子怎么弄好吃这个问题，茴香苗丸子做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
步骤1小茴香洗净，捞一下，挤干水，切细
步骤2肉搅碎放入葱生姜盐搅拌均匀，腌15分钟左右
步骤3小茴香放入肉末里，搅拌均匀
步骤4油面筋用筷子挖一个小口然后把馅料筛进去，锅中放点开水，放入肉圆，煮开
步骤5断生后，放入适量的酱油调色就可以出锅了
今天就要用茴香炸一盘外脆内软，香脆好吃的素炸丸子。一口一个，好吃上瘾，连小孩都会爱上，学会了可以试试喔。
素炸茴香丸子
食材原料
茴香菜1小把大约300克，胡萝卜1根，天妇罗粉4大勺，鸡蛋2个，香油1小勺，盐、鸡精、十三香和植物油适量
制作方法：
1、茴香择去根部，清洗干净，控干水分后切碎。
2、胡萝卜去皮搓丝后，切碎。
3、把茴香切碎和胡萝卜碎放在盆中，倒入适量香油，搅拌均匀，然后加入适量的盐、味精和十三香，打入两个鸡蛋，放入天妇罗粉充分搅拌。
4、接下来就简单了，锅里放入食用油，油温5成热的时，开始炸茴香丸子，中小火炸成金黄色，捞出沥干油就可以吃了。
1、鸡脯肉和猪肥膘分别洗净，用刀背砸成茸。
2、小茴香苗择洗干净，切碎。
3、葱、姜分别洗净，拍松，加清水浸泡成葱姜汁。
4、鸡茸加葱姜汁、蛋清、清汤、盐、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，再加小茴香苗、香油拌匀。
5、锅内添清水，将拌好的鸡茸馅挤成小丸子放入，用小火加热至微沸3分钟，加盐、料酒、鸡精调好口味即可。
茴香里脊是一道口感清香，营养丰富的美食，下面是具体的做法：
材料：猪里脊肉250克、茴香50克、盐、料酒、醋、糖、酱油、蒜、姜、水淀粉适量。
做法：
1.将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、醋、糖、酱油腌制半小时。
2.将茴香洗净切成2厘米长的小段备用。
3.蒜、姜切末备用。
4.锅中加入适量油，烧热后放入蒜、姜末炒香。
5.加入腌制好的里脊肉，煸炒至变色。
6.加入茴香段，翻炒几下。
7.加入适量清水，烧开后加入盐、糖、料酒、酱油适量，煮10分钟。
8.勾芡，淋上少许麻油即可。
这样制作出来的茴香里脊是香气扑鼻，肉质鲜嫩，非常美味的。
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