大家好，馄饨的汤料怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括煮云吞的灵魂汤料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馄饨的汤料怎么弄好吃呢和煮云吞的灵魂汤料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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现在吃的问题上很讲究，包括馄饨汤料配方，他的配方放点碎蛋皮，紫菜，虾米，味精，盐，糊椒粉，猪油或麻油，再加上葱花等等喜欢的配料。
高汤汤底。高汤汤底一般是指鸡汤或排骨汤。制作方法是将鸡肉剁块，用清水浸泡出血水后，冷水入锅，加入葱段和生姜片，不加其它任何调料，大火开锅后，小火慢炖1.5-2小时即可。如果是排骨汤或者大骨汤，炖制时间大约需要3小时左右，其它和炖鸡汤一样。
1.鸡蛋打散,炒锅放少许色拉油,待油热后倒入鸡蛋液,滑锅摊成小饼,取出切丝;葱切碎,姜切丝待用.鸡蛋饼不要加盐,保持鸡蛋的鲜味,蛋饼越薄越好.
2.锅内多放些水,待水开后,下适量馄饨.
3.待水开的当儿,调料汤的调料,盐,耗油,味极鲜,香油各少许,放入紫菜.
4.放入一半的鸡蛋丝和葱姜.
5.馄饨快熟透时,取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇入调料碗,搅匀使调料盒紫菜化开,大约放碗内一半的样子.
6.加入馄饨,加满汤,盖上剩下的蛋丝和葱姜,淋少许橄榄油和醋,完成!
1.取五花肉洗净切碎，一点点加水，朝一个方向搅打成泥，加生抽老抽耗油葱姜盐五香粉鸡精调味
2.小半根胡萝卜去皮洗净切碎，放入肉馅中搅拌均匀
3，馄饨皮可以用市场上买来的，包好煮熟即可
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