大家好，今天小编来为大家解答父子瓜焖肉怎么弄好吃这个问题，南瓜焖烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白子瓜炖五花肉最好吃。
1.五花肉切大块后走活水后洗净备用，白子瓜切1/4备用，因为要跟五花肉一起炖久，所以不需要切太小块。
2.蒜头洗净，不去皮拍碎备用，取一锅，放入五花肉、白子瓜与蒜头，之后加入米酒、酱油与糖后，加水淹过所有材料。
3.盖锅闷煮一个小时后。入口即化，超级下饭的瓜仔烧肉就完成啦。
主料
腊排骨500克
苦瓜1根
辅料
葱姜适量
配料
红烧酱油5克
冰糖5克
盐3克
八角1粒
做法步骤：
1.把腊排骨斩成小块，焯水，清洗干净。
2.锅中放油，下入腊排骨煸炒至微黄。
3.加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。
4.加入葱姜，八角。
5.加入水，没过腊排骨。烧开转小火焖炖40分钟。
6.苦瓜洗净去掉瓤和籽，切成块。
7.把苦瓜块焯水备用。
8.炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐。
9.继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。
材料：青南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将青南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与青南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与青南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
气宝瓜可以生吃或者煮熟食用。生吃时，可以将气宝瓜切成薄片，加入适量的盐、糖、醋、姜末、蒜末等调料拌匀即可。煮熟食用时，可以将气宝瓜切成块状，加入炖肉或者煲汤中一起煮熟。此外，还可以将气宝瓜切成细丝，和胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜一起拌成凉菜，口感清爽。总之，气宝瓜的食用方法多种多样，可以根据个人口味选择适合自己的方式食用。
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