大家好，西芹牛肉丝怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括芹菜炒牛肉丝怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西芹牛肉丝怎么弄好吃窍门和芹菜炒牛肉丝怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、食材明细：牛肉、西芹、青椒、大蒜、姜、小米椒、食用油、盐、生抽、料酒。
二、做法：
1、牛肉切丝，加1汤匙料酒，小半勺
（两三克）盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌渍10分钟。
2、芹菜切斜段，辣椒、姜和蒜切碎。
3、锅烧热，倒少量油，先下姜、蒜、辣椒和芹菜炝炒两三分钟，加小半勺
（两三克）盐翻炒几下，然后盛起。
4、再倒适量油，下牛肉丝，迅速扒开，炒至牛肉变色。
5、倒入前面炒好的芹菜，加1汤匙生抽，煸炒一两分钟。
6、起锅装盘就好了。
牛肉丝和辣椒丝一起炒，牛肉丝可以和白萝卜丝一起炒，牛肉丝可以和姜丝一起炒，牛肉丝可以和葱片一起炒，牛肉丝可以和白菜丝一起炒。
材料：
牛肉：500克
芹菜：500克
姜片：3片
大葱：1根
料酒：2勺
盐：适量
食用油：适量
做法：
牛肉切成小块，用清水泡洗15分钟，再用清水冲洗干净，去除血水
芹菜切成2-3厘米的段，姜片切成丝，大葱切成段备用
在锅中倒入食用油，加热后放入姜丝和大葱段，炒香
加入切块的牛肉，翻炒至变色
加入适量的料酒，炒至酒味挥发
倒入足够的清水，没过牛肉，开大火煮沸后改小火炖煮1个小时，炖至牛肉变软
加入切好的芹菜，加盖继续炖煮15分钟，直至芹菜变软
加适量盐调味即可
主料:牛肉500克
辅料:芹菜3根，淀粉1汤匙，泡椒适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，花椒1茶匙，盐1茶匙。
1、将牛肉逆纹切片后切丝，2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。
2.将芹菜去根去筋，将芹菜沿中间切开后切成斜段。将芹菜沿中间切开后切成斜段。
3.将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用。
4.锅中重新热油，倒入花椒小火爆香。
5.接着倒入芹菜炒至断生，、再倒入牛肉丝翻炒，最后倒入泡椒翻炒片刻。
文章到此结束，如果本次分享的西芹牛肉丝怎么弄好吃窍门和芹菜炒牛肉丝怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
