大家好，如果您还对做三鲜汤怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做三鲜汤怎么弄好吃呢的知识，包括三鲜汤最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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主料：海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g
辅料：料酒,葱丝少许,食盐适量
1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
1.三鲜汤的三种主要材料是虾、鱼和瘦肉。
2.三鲜汤的原因在于这三种食材都是鲜香可口的食材，能够在搭配后产生出浓郁好喝的汤汁。虾是海鲜类食材中最常用的一种，其肉质肥美且味道鲜美，能够让汤的味道更加的丰富。鱼肉也有着较强的鲜香味，而鲜美的鱼汁也可以为汤汁增添更多层次。瘦肉则作为一种“清汤”的味道来源，不但口感柔嫩，而且会让整道三鲜汤变得更加健康美味。
3.制作三鲜汤的具体步骤：首先将鱼去鳞、洗净并斩成块状。将虾去壳，留下虾尾，洗净备用。瘦肉剁成细肉末，加入料酒、姜末、盐、酱油和胡椒粉进行腌制。随后，将清水倒入炖锅中，并添加适量葱姜蒜，煮至水开后捞出食材渣。接着，将鱼块、虾和腌制好的肉末，以及一些香料如八角、草果和干辣椒等一同加入锅中，烧开后转小火炖至汤汁变得浑浊。最后，加入盐、味精等调味品，放一些香菜点缀即可上桌食用。
用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。
做法：
（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。
（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。
（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
关于本次做三鲜汤怎么弄好吃呢和三鲜汤最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
