大家好，关于糖葫芦的糖丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于甩丝糖葫芦的糖怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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可以用肥皂，肥皂的成分与其它清洁剂手工清洗出去，糖葫芦弄脏的颜色。可以像一杯长时间污染的衣服进入草酸水溶液中，然后用手洗滴。最后洗涤病用清洁剂去除。也可以用水清洗。然后用10%的乙醇溶液擦洗，可以将它们去除。可以使用高档酒和其他高浓度的葡萄酒。应当场茶室，然后用水冲洗。
1、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。
2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，不可以用铁锅，这是我失败最主要的原因。
3、熬。糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。
4、辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。
5、沾糖。沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，这样吃起来更香。
倒入糖和水，比例2:1，或者水面没过糖一公分；
2.开大火，将糖搅化，避免粘锅；
3.水开后不要再动锅，避免出现返砂现象；
4.出现大泡时将火调小一点；
5.再过2-5分钟再一次调小火
（或者大泡微发黄调小）；
6.出现稠密小泡时，用筷子蘸取一点糖液，然后放入冷水中浸泡，筷子敲击碗壁听到清脆声响就大功告成了；
7.注意事项：
（1）水果表面一定要保持干燥，避免出现糖融化或者糖和水果分离现象；
（2）水分很多的水果最好不要削皮或者切分，不然没半小时就会化成一滩水了；
（3）裹糖时要裹上面的泡沫，不要往下裹底部的糖；
（4）裹糖时需要微微小火，不然糖泡会消失成为糖浆；
1、挑选新鲜的山楂，何谓新鲜，我也不知道，应该颜色鲜艳的就是吧！！哈哈!!!^_^
2、然后去核，方法很简单，就是用筷子把里面的核挤出来，好象一个山楂有4-5颗核吧！！！
3、用适量的黄糖把水煮开，然后放山楂进去煮，不要煮太久，太久以后就软了，变成山楂浆了。
4、在收火之前，把麦芽糖放进去搅拌，在放凉之前用竹签穿起来，
5、放进冰箱，一般2-3小时以后，等它变硬以后就可以吃到美味的冰糖葫芦咯！！！
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