大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾仁腌了之后怎么弄好吃，做粥用的虾仁腌过了要洗吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一般腌制过的东西要吃了都是要洗一下的，像咸菜，霉千张，咸肉什么的都要一下，不洗口感会很坏。
虾仁的话也洗一下吧，不过我第一次见腌制虾仁的……你这个应该就是短时间的腌制吧，短时间的话可以不用洗。如果买已剥去壳的现成虾仁，先挑去泥肠，然后放在盆中冲水，可加入淀粉或面粉，用手轻捞
（也可放在水盆中加水一起捞拌）。如此冲洗后虾肉就很晶亮了，虾肉炒熟后能呈现雪白色。
然后将洗净的虾仁置于盆中把水沥干，以防在烹制菜肴时出水过多。
1.清蒸冻虾仁：用清水将冻虾仁泡软，加入少许盐和料酒，蒸10分钟即可。
2.炸冻虾仁：将虾仁沾上鸡蛋和面粉，用油炸至金黄。
3.咖喱冻虾仁：将冻虾仁煮熟，炒咖喱粉和椰浆，淋在虾仁上即可。
4.芝士冻虾仁：用意大利面煮熟，加入熟虾仁和芝士，放在烤箱中烤至芝士融化即可。
5.烤冻虾仁：将冻虾仁用橄榄油和迷迭香、大蒜腌制一下，放在烤箱中烤至金黄。
6.炸虾饺：将虾仁和馅料混合，包成饺子，用油炸即可。
7.虾仁沙拉：将虾仁拌入沙拉菜和调味汁中，制成沙拉。
8.炒冻虾仁：将冻虾仁煮熟，炒青菜或用酱油、鸡精等调料炒即可。
9.煎虾饼：将虾仁捣成泥，加上木耳、香菇、葱等做成虾饼，用油煎至熟即可。
10.烤虾肉串：将虾肉和蔬菜串成肉串，在烤箱中烤至金黄即可。
材料：
虾仁，咸蛋黄，香葱，油，盐，黑胡椒，淀粉，料酒等
步骤：
1、将虾去壳去虾线，用料酒，黑胡椒，淀粉稍许腌制一下。
2、蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎，同时准备好香葱。
3、锅热倒油，放葱花煸香。
4、倒入咸蛋黄，小火煸炒。
5、炒到冒泡泡。
6、倒入虾仁，中火翻炒至虾仁卷起，撒少许盐，翻炒大概两三分钟，即可出锅
原料：
腌制好的小龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙
（5ml）、料酒2茶匙
（10ml）、白糖2茶匙
（10克）、盐2汤匙
（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末
（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
好了，关于虾仁腌了之后怎么弄好吃和做粥用的虾仁腌过了要洗吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
