大家好，今天来为大家解答凉拌粉的料怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎样做凉拌粉的调料也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
食材:
1.干粉丝，180克。
2.青瓜，一条。
3.香菜，适量。
4.花生和芝麻，适量。
5.凉拌酱汁:生抽6勺，陈醋4勺，白糖半勺，芝麻油2勺，蒜米6瓣，小米椒2个。
??????做法:
1.粉丝开水泡发。烧开水放粉丝，开水状态持续30秒，关火浸泡粉丝至软。
2.青瓜切细条，香菜切碎备用。
3.把青瓜、粉丝和酱汁混合拌匀，加香菜、芝麻和花生即可。
??????口感:
粉丝免煮式泡发口感较爽口，加上酸辣汁和青瓜，口感非常清新，芝麻和花生更使口感丰富起来。
??????贴士:
万能酱汁生抽、陈醋、芝麻油
（香油）、白糖比例为3:2:1:0.5~辣椒和蒜米根据个人接受程度加吧~
食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。
做法：
1.黄瓜切丝，放入碗中。凉粉洗净切块，放入碗中。大蒜切末。小米椒切末，放入碗中。
2.加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。
1.用料:江米粉500克，老坛酸菜20克，油炸花生米一把，香菜1颗，豆干50克，老抽100克，剁椒2个，盐2克，鸡精2克。
2.具体步骤:
步骤1:先将米粉放入烧开的锅水中煮熟，筷子能夹断即可。
步骤2:把老抽和白开水以10：1倒入锅中，大火烧开后立刻转小火熬2分钟
步骤3:关火，把熬好的酱油从锅中倒入汤盆、冷却即可。
步骤4:把水烧开，放入事先准备好的米粉，放入锅中快速搅动，20秒后捞起，放入香菜、老坛酸菜、油炸花生、豆干、剁椒、酱油、盐、鸡精即可
用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油
1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。
煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。米粉筷子一夹就断说明已经好了。凉水洗去米浆，控干水分。准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。依次放入调料，生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。拌好的成品，可以食用了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
