重阳菌怎么弄好吃，重阳菌的做法

大家好，今天来为大家分享重阳菌怎么弄好吃的一些知识点，和重阳菌的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红枞菌有毒吗
2. 重阳菌的做法
3. 枞山菌学名
4. 寒菌怎么保鲜，保质不坏

红枞菌有毒吗

如果是野生的红枞菌,可能会含有一定的有毒物质，所以野生的一般不要轻易食用。

枞菌又称红汁乳菇，为野生珍贵食用菌。过去由于信息闭塞，它被国内一些书籍误称为松乳菇，实际上两者外形，特别是乳汁颜色差别较大。

红汁乳菇隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属，俗称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌，在美洲、欧洲和亚洲均有分布，我国大部分地区也有分布。

重阳菌的做法

食材主料鸡肉半只半只重阳菌300克方法/步骤

1把鸡肉洗净切成块。

2把重阳菌洗净去掉根，

3用电饭锅炖吧，比用高压锅强得多，更好吃。洗净加上水。

4直接把鸡肉和重阳菌洗净切成块放入锅中。加水。水要溢过菜品三指厚度。

5加入适量盐、少许白糖、豆瓣酱、酱油、料酒、花椒、香料、切成片的葱、姜、蒜。加入直接按电饭锅的煮饭按钮炖约70分钟－90分钟。

6电饭锅盖子用一双筷子支起来。避免溢锅。

7炖好后，开锅装盘，尝下味道，非常鲜美，原滋原味的。注意事项喜欢吃肉吃菜就少加汤，喜欢喝汤就多加汤。电饭锅炖肉，肉更筋道好吃。

枞山菌学名

枞菌。

又称红汁乳菇，为野生珍贵食用菌。过去由于信息闭塞，它被国内一些书籍误称为松乳菇，实际上两者外形，特别是乳汁颜色差别较大。[1]

红汁乳菇

（LactariushatsudakeTanaka）隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属，俗称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌，在美洲、欧洲和亚洲均有分布，我国大部分地区也有分布。

寒菌怎么保鲜，保质不坏

扎紧口袋放冰箱里是最好的，如果很多，就放在干燥通风的地方。寒菌学名松乳菇，又称松菌、雁鹅菌，为世界性美味食用菌，湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美，质地柔脆，营养丰富，含蛋白质18%，碳水化合物80%左右。每500克可提供热量1500千卡，核黄素

（维生素B2）含量也高于许多蔬菜。中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菜以寒菌配猪肉同煨，味道更为鲜香爽嫩，系湖南的地方风味名菜。

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