今天给各位分享西瓜皮果冻怎么弄好吃的知识，其中也会对果冻怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。
菊子姐姐的自制果冻，用的是QQ糖为制作原料，很特别，味道也很好哟！
鲜橙果冻制作流程
1、食材
准备2个鲜橙
QQ糖2袋
（我买了两种口味的QQ糖）
2、加工
QQ糖加水上锅蒸溶化，水不要加太多，跟QQ糖平齐即可，蒸好起锅搅动均匀待凉
（蒸约5分钟）
鲜橙头部切开，把肉用汤勺挖出来，直接吃或者榨果汁都可以
把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里，如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻，结冻后取出直接汤勺挖着吃，切开吃都不错，嘿嘿！一道饭后小甜点，菊子姐姐都嘴馋了
（自然结冻约2~3小时）
3、摆台
橙汁+果冻，爽歪歪的鲜橙果冻
1
西瓜蛋糕：
把圆滚滚的大西瓜去皮留肉，把它切成蛋糕一样的形状抹上奶油，在上面撒上喜欢的坚果或水果，好吃又不会胖的美味西瓜蛋糕就这样完成了。
2
西瓜柠檬水：
将西瓜和柠檬榨汁，可以按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜混合均匀，放入冰箱冷藏片刻后就可以享用了。
3
西瓜沙拉：
将西瓜、哈密瓜、菠萝切丁混合搅拌，淋上蜂蜜，西瓜沙拉就做好了。
4
再将搅拌好的西瓜泥放在冰棍模具里，做成西瓜冰棍也是别有一番滋味。
5
西瓜果冻
将西瓜分开两半将果肉挖出来搅拌碎将果冻粉和无色明胶混合，加入4杯开水共同搅拌2分钟，直至所有的明胶溶解，就好了
淀粉。大一点的超市里应该有卖果冻粉的吧。
银耳参水拿高压锅使劲压，浓度弄高点应该能弄点自制果冻出来吧。这个办法我没试过，纯属理论，因为银耳里也是富含胶质。工业上一般是用海带、海藻之类熬的胶
原料：西瓜
（早春红玉）1个、鱼胶粉
(吉利丁粉)15克、白糖随意、水
（15克鱼胶粉用10汤匙的水）。
文章到此结束，如果本次分享的西瓜皮果冻怎么弄好吃和果冻怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
