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本文目录
主料莴笋1根
辅料：姜1块，蒜1颗，葱2根，白糖3克，醋4克，辣椒油1茶匙，花椒10颗，花生油10克
做法：
步骤1准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜。
步骤2莴笋洗净切丝。
步骤3姜和蒜切成末，葱切成葱花。
步骤4莴笋用盐腌5分钟，然后用清水洗一遍、挤出多余水分。
步骤5放入辣椒油。
步骤6将姜末蒜末、葱花、食盐、花椒粒、醋、白糖放在上面。
步骤7油烧热后淋上去。
所需食材：
莴笋500克、胡萝卜300克、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉。
制作步骤：
第一步：莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。
第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。
第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
主料：芋头1000克，尖椒1个，盐5克，醋10克，葱花油5克，鸡精3克，香油适量，味精适量
步骤：
1、芋头去皮洗净切细丝状，尖椒切丝，蒜切末加盐抓匀。
2、放盆里加味精，加少许香油。
3、加醋拌好装盘即可。
1、鸡蛋2个，窝心菜1颗，木耳1把，虾皮适量，香菇2朵，油适量，盐适量，葱花适量，芝麻油适量。
2、食材都准备好，香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。
3、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐调味。
4、热锅放少许油，把蛋液分次倒入，煎到焦黄，注意要薄，煎好酥酥脆脆的。
5、煎过鸡蛋松的锅，直接放油、面粉，用小火炒面。将面炒只微微有少许的变色，还没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒入砂锅备用。
6、油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。先将窝心菜板子倒进去，翻炒至微微变软。加入菜叶子一起翻炒，炒至叶子微微变软，将它捞出来，倒入砂锅白汤里。
7、将其它已备好的食材也都放进去。盖盖子煲，放入盐、芝麻油，水开后转小火10分钟，即可出锅。
好了，关于凉拌窝鱼怎么弄好吃和凉拌窝芋怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
