大家好，今天小编来为大家解答罗非鱼对半切开怎么弄好吃这个问题，杀罗非鱼的正确方法最快很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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把鱼对半切开，剔骨，剔排，然后把鱼肉慢慢片成片就行
1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净。
2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥。
3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味。
4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物。洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。
杀罗非鱼最快的方法就是，首先把鱼放在展板上面。用刀直接在鱼头上敲一下，保证鱼死后。
然后用刀反向在鱼身上把鱼鳞去掉。
然后在鱼肚子上面直接来一刀，用手将整个肚子掏出来。
然后把肚子里面黑膜去掉。鱼就杀好了。这样杀鱼最快。也简单。
方法一
红烧脆肉罗非鱼
主料：罗非鱼
辅料：生抽、老抽、白糖、蒜、姜、盐、香醋、黄豆酱、红尖椒
(适量)
做法步骤：
1.准备材料，鱼洗净后，在鱼的每侧切3刀。撒少许盐并腌制15分钟。将葱，姜和大蒜切成丁。
2.将油倒入锅中，将鱼两面煎至略黄，倒入大葱，生姜大蒜。
3.混合香料。
(以上配件)
4.将调味料倒入锅中，加少许水，然后慢火煮至汤变浓。
5.取出锅，放在盘子上，撒上红辣椒和葱。
方法二
香焖罗非鱼
辅料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜
(适量)做法步骤：
1、准备好葱姜蒜
2、鱼洗好用刀在鱼身划两道然后用盐腌10分钟
3、锅里放适量的油
4、把鱼下锅煎至两面金黄
5、之后把姜蒜放下锅
6、然后倒入适量生抽
7、加入适量清水后加盖焖两分钟
8、出锅前加入葱段翻均就可以了
方法三
干煸罗非鱼
主料：罗非鱼
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜10.0克、大蒜10.0克、小米椒15.0克、小葱8.0克、香菜8.0克、花椒粒适量、生粉适量
做法步骤：
1、鱼洗净
2、辅料：香菜，葱花，姜片，小米椒粒，蒜米，花椒粒备好
3、用刀将鱼的2面都切出长口，里外都抹上盐腌制
30分钟方便入味，也快熟
4、鱼的两面都均匀的抹上生粉
5、油锅加热至9成热后下入鱼小火炸至金黄
6、翻面炸至金黄
7、锅内余油加入姜片辣椒里花椒粒和蒜米煸香
8、放入炸好的罗非鱼，倒入适量酱油
9、继续小火煎至辣椒和蒜米变虎皮
10、出锅后撒上葱花和香菜
好了，关于罗非鱼对半切开怎么弄好吃和杀罗非鱼的正确方法最快的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
