今天给各位分享芭蕉花怎么弄好吃的知识，其中也会对芭蕉花正确食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1、芭蕉花剥去外层老化花瓣
（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
2、花心掰开
（一定要戴上一次性手套）。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝
（蕉花会氧化变黑是正常的）。
5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用
（不用水洗了）。
6、猪肉剁成末，姜、朝天椒、香菜、葱绿切细，韭菜头和葱白切段。
7、起锅，放入2大匙油，爆香姜、朝天椒、韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和调料。
11、炒匀后放入香菜就可以了。
在我的记忆中只吃过一次祖母做的芭蕉花，那就是芭蕉花炒鸡蛋，那时候觉得蛮好吃的，但长大后再也没吃过，见到芭蕉花的机会都少。
具体做法：1.剥下芭蕉花的花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，芭蕉花切条；2.将切好的芭蕉花放入锅中焯水，水开3分钟后捞出，过冷水，并将芭蕉花的水挤干，目的是去掉芭蕉花的苦涩味；3.锅中烧油，再放入芭蕉花进去煸炒并放入盐调味，炒2分钟左右后打入鸡蛋，炒至鸡蛋表面金黄即可出锅。小时候的味道，慢慢地回忆。
1.
芭蕉花一朵，老干妈水豆豉一大勺，大元须香菜三颗，小米辣5个，食用油 60克，大蒜4瓣，番茄两个， 干辣椒段4个，盐4克，鸡精2克，糖2克。将芭蕉花去掉老叶，剥到露出粉色叶片就可以了，清洗干净，将小芭蕉花也摘下来，备用。
2.
芭蕉花对半切开，切成5毫米宽度的丝，小芭蕉花切段，约3厘米左右。
3.
处理香菜和西红柿，将3颗大元须香菜切3厘米左右的段，2颗番茄对半切开后，切5毫米左右的片。4个大蒜切片，5个小米辣切段
4.
锅里倒入60克食用油，大火烧油温7成热，转中火加小米辣，蒜片，干辣椒段爆香
5.
倒入芭蕉花丝，翻炒一分钟
6.
加入番茄，翻炒一分钟
7.
加入1勺老干妈水豆豉调料，加入盐4克，鸡精2克，糖2克，翻炒均匀。
8.
加入切好的3颗大元须香菜，翻炒一分钟，搅拌均匀。
9.
开胃好吃的的傣味芭蕉花就做好了
吃最中间的鲜嫩花瓣。口感醇香，营养丰富。
芭蕉花从树上砍下来以后，要一层层地剥掉外层的老花瓣，只取最中间的鲜嫩花瓣食用，粗细大约和擀面杖差不多。剥芭蕉花的时候，最好顺手取出花瓣里面长长的花蕊，能让芭蕉花的口感更好，不取出花蕊也可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
