大家好，今天小编来为大家解答老九花怎么弄好吃这个问题，峨眉山市十大名小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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我是萨沙，我来回答。
萨沙第9933条回答。
下九流有很多种说法，常见的是师爷、衙差、升秤、媒婆、走卒、时妖、盗窃、行乞、娼优。
师爷：就是官员身边的助手，或者说秘书。在今天看来，秘书不是还可以吗？但以前师爷名声很臭，因为他要出面代替官员做恶人，同时敲诈勒索，口碑极差。
衙差：就是今天的治安警察。这些人在古代也是口碑极丑，就是民国被称为黑狗子的那批人，专门利用手中权力敲诈、陷害良民，借此谋取私利。真正遇到了罪犯，他们就想方设法收黑钱，提供保护伞。罪犯万一栽了，他们也是收黑钱大事化小小事化了。总之，基本都是人渣。
升秤：中间商、拍卖公司、代办公司。这种人基本都是奸商，不是欺行霸市的流氓商人，就是同官府合谋捞钱的灰色商人。这伙人主要通过非法手段做无本生意，借此赚取暴利。普通老百姓同他们做生意，肯定是吃亏的。
媒婆：“媒婆的嘴,骗人的鬼”。媒婆为了赚取礼金，往往将自己介绍的对象吹得天花乱坠，完全不顾事实。即便是靠谱一些媒婆，往往也会突出被介绍者的优点，缺点则一字不提。古代结婚都是靠介绍，所以很多人听信媒婆的瞎话成亲，事后感到上当后大骂媒婆。
走卒：保姆、管家、仆人等私人服务者。这些人在古代属于仆人、家奴，在一些朝代是有另外的户籍，同良民不同的。一些仆人是所谓家养仆人，也就是世世代代都是仆人。仆人生了孩子以后，他就是小仆人。对于仆人，主人是有权打骂的，看不顺眼就打你一顿。这样的人用清代的话来说就是奴才，当然被人看不起。
时妖：就是装神弄鬼的一批人，比如巫婆、神婆、神汉之类，这伙人基本都是骗子，依靠跳大神欺骗一些愚昧的人。比如小说《骆驼祥子》中虎妞难产，请来一个巫婆救命。巫婆明明知道自己没能力救人，却为了钱胡搞一通，虎妞因此死亡。这种人赚的是缺德钱，也被人瞧不起。
盗窃：盗是小偷，窃是骗子，这两人都是犯罪分子，鸡鸣狗盗之人。在古代，扒窃和行骗都属于走江湖的一门手艺，当然也是被人鄙视的下三滥。
行乞：就是乞丐了。乞丐地位从来就没高过。
娼优：娼自然就是娼妓了。古代娼妓也分为很多种，但无论那种都要陪男人睡觉。在男女关系极为保守的古人看来，这些女人肯定都是下贱人，哪怕是什么花魁、头牌。
优就是各类戏子，吹拉弹唱之类。为什么戏子的地位不高？因为古代戏子基本都是男人，很多其实就是男妓，是有钱男人的玩物。相比娼妓来说，他们地位更为低下。
当然，下九流还有很多种说法，比如顺口溜：一流巫二流娼，三流大神四流梆，五剃头，六吹手，七戏八叫九卖糖。
说说这里面不同的，
四流梆：这就是打更的。古代只有晚上打更，需要熬夜也相当辛苦，白天就不能干活。关键这行谁都能干，也没有什么技术含量，所有收入非常微薄，连养活自己都困难。
五剃头：古代剃头匠也是社会底层，一般挑着担子在城乡乱窜。由于剃头匠数量不少，所以收费低廉，也是难以养家。另外，挑这个担子到处做生意，也是非常辛苦的。而且古代剃头也要一些技术，如果做的不好或者将客人弄伤了，还要赔不少钱。这是辛苦受气的工作，一般人不愿意做。
六吹手：吹鼓手、喇叭匠。这种在古代也是边缘人物，靠参加红白喜事赚点小钱。这种红白喜事表演，赚不到几个钱，还很费时间。基本上吹鼓手一干就是一天，时间都白白浪费掉了。同时，一个地方总有几群吹鼓手竞争，所以收入也是不多，很多都是盲流干这行，一天下来混几天的饭钱。
九卖糖：卖糖人的。这玩意想象也知道能赚多少钱，基本都是没有劳动能力、没有人养活的孤寡老人才做的工作，一天下来赚几块烧饼。
最后，为什么文革时期管知识分子为臭老九呢？
这倒同中国古代汉人王朝没啥关系，是元代蒙古人搞出来的。
蒙古人将职业分为十个等级。大家都知道，蒙古人都是野蛮人，只会骑马打仗，全部都是文盲。
他们不理解读书有什么用处，将教书先生列为第九等级的职业。
而汉人王朝都是尊师重道的，教书先生、知识分子都有一定的地位。
苗皓钧
苗皓钧，原名苗海忠，中国内地男演员。1998年，出演古装剧《雍正王朝》饰演九阿哥爱新觉罗·胤禟
参演电视剧有：
《还珠格格》，饰演赛威
新版《天龙八部》，饰演丁春秋
《冰糖炖雪梨》，饰演棠雪父亲
《封神榜之武王伐纣》，饰演申公豹
《十二生肖传奇》，饰演魑魅
《倾世皇妃》，饰演花子乔
一、冷串串
啥子是冷串串呢？我先介绍哈，这个东西是从一种叫钵钵鸡的食物演化而来的，说到吃，四川人可以说是物用其极，就是个串串都要吃出很多花样，有热串串，麻辣烫，冒菜，因为夏天天气热，坐在锅边吃又热又辣，所以还有这种冷串串，就是冷汤，坐下就可以吃，味道是以香麻辣为主。一边吃，一边来碗冰粉或一瓶啤酒，那是别有一番滋味。
推荐：峨眉山市书院街老家家乐往滨河桥的那条街上，峨眉人叫“水西门”的地方，有很多家卖冷串串的，都很不错。
二、豆腐脑
峨眉的豆腐脑和乐山成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，用大铁勺打碎，搅匀，乘一碗，加进酱油，味精，花椒粉，辣椒油，姜蒜汁，花生米，酥黄豆，榨菜，葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，很便宜，真的是经济又实惠。
小贴士：由于豆粉糊糊很容易变清，要趁热吃，并且配料搅匀了就不要使劲儿搅，否则吃到一半很容易变成清汤泡粉蒸肉，口感会大打折扣哦。
推荐：在峨眉山市区书院街有家胖姨豆腐脑，凯邦对面的曹凉粉里的豆腐脑也很不错，豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。
三、烧烤
在峨眉啊，有人说是只要能吃的，在这里都可以烤。品种繁多，茄子，土豆，鸭舌，排骨,辣椒，韭菜……把食物穿上竹签，放在烧烤炉上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒，在夏天时再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，绝对是很开心、很自在的一件乐事。
推荐：白门大桥桥头有家好好烧烤，三小旁边有家烧烤，很受峨眉人欢迎。
四、荞凉粉
峨眉有家卖荞凉粉的店是非常出名的，那家人做这个好多年了，叫曹凉粉，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可他们家的完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。
推荐：凯帮对面的曹凉粉
五、抄手
类似北方馄饨，峨眉抄手的特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种，薄薄的皮，鲜美的肉馅，一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，令人回味。
推荐：凯帮门口的杨氏抄手店，四季芳庭旁边的鸡汤抄手
六、叶儿粑
顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉
（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。
推荐：峨眉山市区西正街的叶儿耙店老字号，很多年了。
七、卤鸭
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内；卤鸭摊，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。这是一种浓郁的古香味道，香型很别致。峨眉有一家非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，据说峨眉人要离开峨眉一段时间，一般都要真空打包带起走，好在外地也享用这种美食。
推荐：峨眉山市区商业街峨眉最有名的烟熏鸭—曹鸭子
八、三合泥
三合泥因用了三种主料
（糯米、黑豆、芝麻），成品为泥状，故名三合泥，是一种流行于川西广大地区的特色甜食。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富。
推荐：凯帮门口的百年老店甜食砂锅，虽然环境差了点，但是那里的三合泥有很多年历史了，还有白龙好吃街的郑老九美食摊的三合泥也很不错。
九、砂锅米线
看起来不起眼的一个灰色砂锅，从炉火上直接挟起来放到餐桌上，锅内的汤还在不停地翻滚，发出哧哧的声响。米线煮得不软不硬，吃起来恰到好处，根据个人口味，可以要蹄花砂锅，脑花砂锅，海鲜砂锅，牛肉砂锅等，保证让你一饱口福。
推荐：峨眉山市白龙好吃街的郑老九美食摊，那的砂锅一流，还有“水西门”的李记海鲜砂锅。
十、汤锅
进了峨眉的汤锅店，有三样菜是必点的，牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。这里是牛杂汤锅是绝对的牛杂，除了肉之外无一不用，牛蹄筋，牛鞭，牛肺牛肚全在其中，微微带了淡淡的膻味，汤不浓但很鲜美，蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配，口感好，蘸牛杂有点辣哦，不过让你吃了还想吃，一定要喝汤哦，汤是最鲜的。粉蒸牛肉选材考究，没有一丝筋，韧性好，粉干，保持了润口的滑美，有一种新制豆瓣儿的香味混合在粉肉之中，在撒点辣椒面在上边，味道太好了
职场被孤立，一般有三个原因，第一，你高傲了自己，大家对你敬而远之。第二，你得罪了小人，被人在背后搬弄是非。第三，你得罪了大家，同事不耻你的为人，所以联合起来孤立你！
无论哪一种情况，被人孤立都是比较严重的人际关系障碍。作为一个人，生活中我们离不开朋友，职场也是如此，也需要理解和友谊。如果大家把你孤立起来，你与谁都没有交流，这不仅仅是影响心情的问题，更是影响工作的问题。
无论你是清高自许，与大家格格不入而被孤立，还是你得罪小人，被人挑拨离间而被孤立，亦或是你与大家的价值观不同而被孤立。不要指责别人，先从自己身上找原因。被人孤立，千万不要说大家都不是东西，如果看不到自己的缺点，永远也不可能改善你的人际关系。人际关系有一个定律：一个人说你不好，是他的问题；两个人说你不好，是他们的问题；大家都说你不好，就不是别人的问题了，而是你的问题！
那么，现在应该怎么办呢？根据三种被孤立的原因逐一分析一下。
第一，孤独高傲。一个人太高傲，很容易被大家孤立。其实，并不是大家孤立你，而是你自己孤立自己。总觉得高人一等，集体活动从不参加，甚至很少与大家聊天，融不进任何圈子，大家孤立你有什么难以理解的。解决这个问题很简单，低下脑袋，放下架子，融入大家，参与其间，经常对同事笑一笑，没事与大家聊聊天，很快你就会与大家打成一片。
第二，得罪小人。职场中不乏城府比较深的小人，一旦得罪了他们，当面不跟你发生冲突，背后给你捅刀子下绊子。比如在别人面前说你的坏话，挑拨你与同事之间的关系，让大家对你产生误解，最后集体孤立你。遇到这种情况，你需要知道小人在背后做了哪些手脚，拿到他的挑拨离间的证据。建议找个老实点的同事好好聊一聊。知道了缘由始末，必要时把脸一抹，直接跟他掰扯掰扯。
第三，得罪大家。得罪大家的情况很多，比如做领导的眼线，经常向领导汇报大家的情况，或者是喜欢巴结领导，与大家的价值观发生冲突等等。这种被孤立，是大家自动自发的，无需别人组织，所以很难扭转别人对你的看法。领导和同事，犹如跷跷板的两端，无论你站在哪一边，对方都不会满意。所以，这是一个选择问题。如果你在意领导的评价，那么就要牺牲同事友谊。具体怎么办，那就看你的追求了。
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