大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下剩饭怎么弄好吃不上火的问题，以及和夹生米饭怎么处理好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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如果是米饭全部夹生的话，就是开始煮饭加入的水分放少了，在夹生的米饭里用筷子多戳几个到锅底的洞，围绕电饭煲锅四周再多插几个洞。
如果只是米饭中夹有少量生米，即表面米饭夹生，那么只需要把下面熟的米饭翻上来盖住夹生的米饭即可。
如果是米饭局部夹生的话，那么就在夹生处戳几个洞，加适量温水继续焖，也可在夹生饭中加两三勺米酒进行搅拌均匀再蒸。
1.米没煮熟可以先关掉火，然后用盖子将锅盖盖紧，让米饭静置5-10分钟，热气会蒸熟未熟的米饭。这是因为在热气的作用下，米饭内部的水分分布得更加均匀，导致未熟的米饭也能够被蒸熟。2.如果米饭已经凉了或者需要快速挽救，可以将其倒入热水中再次煮沸，然后关火盖盖焖10分钟左右。这样米饭就可以被完全煮熟了，并且还能保持其软嫩口感。3.如果以上方法都不能挽救，那么就只能重新煮一锅米饭了。在煮新的米饭时，要注意锅内水的比例和火候的掌握，以免再次出现米没煮熟的问题。
我个人认为一般来说对于要把半生不熟的米饭烧熟的话，最好的办法就是继续开火煮就可以了，如果半生不熟的米饭里面已经没有了水，那么建议加点水再继续煮就可以了，煮的时间跟前面煮的时间差不多就可以了。希望我的回答会对你有帮助，仅供参考。
如果你是用电饭煲煮饭，你可以一直让电饭煲在保温状态，这样米饭就会一直冒着热气不会冷。
如果你是蒸米饭，那你可以在锅里继续加水烧火，那蒸锅的米饭也会一直冒热气，这样保温的米饭吃起来就比较有米香味，口感好。
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