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放入洋葱，料酒，孜然粉，苹果片腌制
牛肉跟羊肉两种食物是可以放在一起炖的，没有什么禁忌反应，这种做法完全的根据个人的喜好来决定的，所以没有关系，但是这两种食物中的营养都比较丰富，具有滋补作用，一次性也不要吃的过多了，平时也不要挑食，还要多吃蔬菜水果较好。
牛排和羊排的营养价值其实都差不多，如果论热量的话，羊排脂肪含量更高，热量会相对来说更高一点儿，口感上也是羊排更嫩一些，牛排的口感要根据不同部位和烹饪方式不同，也有差别
不可以容易串味，特别是羊排和牛脚就是调味料浓厚也不行。个人认为牛脚按南方人习惯可以葱烤大排、羊排非常适合煎着吃，至于牛排可煎可炖焖。总之味道品质不同不要混淆一起炖，否则好好的食材给搅混了。特别是清真食品更不可能和牛脚放在一起。
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