大家好，今天小编来为大家解答苹果面了怎么弄好吃这个问题，苹果果面受损怎样调理恢复很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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面苹果和脆的苹果在营养价值上没有大的区别。苹果面和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化
（即变粉）。在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是，由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、粉的差异。而果皮颜色则主要是由花青素合成含量不同决定，二者是两个不同过程。
一、果锈
形成的原因
1、果皮和果皮上的角质层产生微小龟裂
锈状物是当果皮因某种原因而发生微小龟裂时，果实为保护其伤口，由部分皮下细胞转化为木栓形成层，而产生木栓化细胞的结果。果皮龟裂的原因：一是在盛花后2-3周，幼果表皮毛脱落，在脱落处未形成角质层以前，水分易由此接触果面，加大该处细胞的膨压，引起幼果表皮破裂；二是果皮不适应果肉的发育，导致角质层和果皮的龟裂。
2、不良因素刺激
多数研究者认为果实表皮的角质层受损发生龟裂时，果实外层细胞暴露，在外界不良因素的刺激下，产生木栓组织而形成果锈。也有人认为果皮角质层完好的情况下，由于果实外层细胞受到外界因素
(低温、阴雨及不适宜的喷药)的刺激，而发生不正常的分裂增殖，产生木栓组织顶破角质层而形成锈斑。由此可见，果锈的发生具有2个不同的过程，一是角质层先龟裂而后产生果锈，二是先产生果锈而后顶破角质层。
发生的影响因素
1、品种
不同品种发生果锈的成都有很大差异，较轻的品种有元帅、红星、富士等；中等生锈的品种有秦冠和国光等；生锈较重的有黄元帅、华冠等，其中尤以黄元帅果锈发病最重。果皮的结构对果锈的产生有很密切的关系，果锈发生重的品种一般表皮间隙多，壁薄而细胞大，果面的角质薄，排列疏松，下皮细胞排列松散。
2、气候
果锈在春季发生的气候环境为低温高湿的条件。一般来说，在果锈发生敏感期的各种气象因素中，果锈的发生受降雨量的影响不明显，而受空气相对湿度、气温、降雨日数等影响较大，其中又以收到降雨日数的影响最大。在春季降雨日数持续时间长时，果面与水接触的时间也长，导致果锈的严重发生。雨后或喷药后低温高湿的环境不利于水分的蒸发，也会延长果面与水接触的时间，另外空气中的相对湿度高还会对果实蜡质层的生成产生阻碍作用，进而有利于木栓层的形成。
3、环境
石灰厂、小型水泥厂等，由于燃料排除的废气和工厂跑漏的毒气，还有省道、县道纵横交错，汽车排放尾气，灰尘飞扬，这些都会造成果面的污染和损伤，导致果面上果锈发生严重。
4、机械损伤
大风或人走过致使叶片或果袋摩擦果实；或人工损伤疏果或修剪时剪刀碰伤幼果；或其它机械原因使幼果表皮细胞外露坏死，加重果锈发生。
5、农药
在苹果的幼果期喷施尿素、硫制剂、铜制剂、渗透剂、劣质增效剂与乳油剂、农用粘着剂、易生成沉淀的代森锰锌等可湿性粉剂及一些有机磷农药，易导致果锈的加重发生；另外，苹果果锈的发生还受到喷药操作技术的影响，喷头离果面太近、喷涌浓度高、雾化不好、喷雾压力等都可导致果锈的加重发生。
6、栽培管理
若果实营养缺乏，对不良环境的抵抗力弱，因此果品在栽培管理中的营养水平也是影响苹果果锈发生的关键之一；若氮肥的使用量大，农家肥使用量少，则易导致果皮薄、果梗脆嫩，进而降低苹果的抵抗力；果锈的发生还受到留果多少的影响。因留果过多，果间存在养分竞争，致使其营养缺乏，进而引起果品的发育不良，一般来说留果越多，果锈发生越重；若在对果树进行修剪时留枝量过大，易导致树冠郁蔽，林间通风透光性差，则果锈发生重；另外，在果树生长势衰弱时，若环剥较重，易导致果树的生理失调，也会使果锈发生严重。
7、其他因素
果袋质量不过关，柔韧性差，疏水性差，透气性差；药剂或露水未干就套袋；病虫害发生危害后引起果锈；所用的果袋破裂渗水或者封口不严，使萼洼和梗洼长时间积水，也是套袋果果锈加重的一个重要原因。
常见的三种果锈
冻锈--严重了会形成霜环病果。
药锈--呈褐色，由许多小粒点组成的不规则条状或块状，手感较粗糙。
水锈--成深褐色，多发生于果柄周围，手感较光滑，梗洼低深的地方锈斑越密，色泽也越深。
防治对策
只能预防果锈的产生，无法治疗果锈。
1、均衡施肥。避免偏施氮肥；注意补充中微量元素和有机活化营养，可增施嘉美红利和海力宝，以增强果实的抗逆能力，增强抗病性。
2、加强栽培管理。合理修剪或间伐，解决果园郁闭问题，增强通风透光性。花期防低温冻害，幼果期预防干旱天气，及时补充树体水分。尽量选择优质果袋，待果面药液充分晾干后再套袋，不带露水和雨水套袋，袋口一定要扎紧。合理负载。远离污染区建园。人工作业时避免损伤果面。
3、安全用药。尤其落花后及幼果期套袋前，药剂尽量选择悬浮剂、水剂等作为主要剂型；同时避免使用铜制剂、有机磷类、乳油类、溶解不完全的粉剂等产品。施药过程中，要求喷头离果面距离要适当，雾化效果要好，喷雾压力要适中，以减轻药液对幼果果面的刺激。
4、提前套袋。果锈发生严重的区域，可适当提前套袋，避免雨水和药液对幼果的刺激。
二、苹果黑点、红点病
发病原因
引起苹果黑点病的是粉红聚端孢霉和顶孢头孢霉。由粉红聚端孢霉引起的黑点多集中在萼洼及萼肩部，病斑约1-3毫米，周围黑色，病斑中心有白膜状流胶；由顶孢头孢霉引起的黑点多集中在果面或果肩部，病斑较大，约3-5毫米，呈褐色或黑色较规格圆斑，圆斑稍凹陷，个别较深，病斑周围有浅红色或绿色晕圈是其显著特点。这两种黑点病影响果实的商品性，但在贮存期间一般不会扩展而造成烂果。
引起苹果红点病的是链格孢霉，一般在除袋后数天内才表现症状，红点可遍布全果。症状为以皮孔为中心的不规则的红色或紫色斑点，病斑一般不大，不深入果肉，贮存期间不会造成烂果。
发生的因素
造成苹果黑点、红点病的这几种病菌都属于弱寄生菌，在不套袋的情况下，因环境不适宜其生存，一般不会发生。而在套袋的情况下，如果在花后至套袋前用药不及时或选择药物不当或果袋不合适
(主要是透气孔少或小或膜加纸袋的内膜透气孔数目少)，加上套袋后袋内温度高，湿度大，给这几种病菌创造了有利于发生和发展的条件。
防治对策
1、合理用药。花后至套袋前是全年的用药关键期，是包括黑点、红点病等多种病害的主要危害期，也是果实对药物的高度敏感期。在药物选择上，既要考虑有效，又要考虑对果面无损伤。丙森锌、多抗霉素、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、嘧霉胺等药物，对于提高果面光洁度，防止黑点、红点病的发生是十分有效的。对于中早熟品种来讲7月8月是高发的时期，所以麦收后的几遍药尤其重要，波尔多液最少需要两到三遍，在摘袋前三到五天的这遍药特别关键，药剂选择苯醚甲环唑以及中生菌素以及辛菌胺必不可少，这三种药种药成本低廉效果明显，如果有条件能够浇上一遍中小水更加有效！
另外，红点病还要注意除袋后的用药。若除袋后连续多雨或除袋过迟，着色时间过长，常会诱发红点病。这种情况下用药，乳油类不要用了，防止刺激果面，还不能使用高毒类型药，可以考虑水散剂喷甲基硫菌灵-苯醚甲环唑-咪鲜胺可以配合代森联可得到有效防治的同时防治落叶斑点以及炭疽二次浸染！
2、注意用药方法。一是要避开高温时段，在每天早上10点以前、下午4时以后用药。二是最好不用弥雾机施药。喷药时既要注意果果喷到，不留死角，又要注意喷头离果面不要过近，以免击伤果面。
3、选好果袋。选果袋时一定要选优质双层纸袋和透气性好的优质纸加膜袋。另外，果袋买回来后在套袋前还要检查袋底透气孔，如果透气孔太小时还须对其重新加工，加大透气孔后再套袋，并注意袋口扎严
(防止进水)、果实悬空
(防止日烧)、出气孔打开
(预防黑红点)。
三、苦痘与痘斑病
苦痘病主要发生在果实近成熟期和贮藏期。多以皮孔为中心，形成近圆形病斑。后期病斑褐色至暗褐色，边缘不整齐，稍凹陷。病斑皮下肉组织变褐，呈海绵状，果实味苦。
痘斑病以果点为中心，在果点1mm范围内，果皮变褐，其周围出现紫色晕圈。病组织下陷形成暗褐色痘斑，轻者3-5个，重者几十个。
发病原因
苦痘病与病斑病都是因为果实缺钙引起的生理性病害，二者的区别是，痘斑病最先变褐发生在表层，由外向里变褐；而苦痘病最先变褐发生在果肉里面，由里向外变褐、坏死，果肉有明显的苦味。
防治对策
苹果补钙，除了秋施基肥时加入含钙的中微量元素肥，生长期以叶喷高钙800倍液嘉美脑白金为主。落花后至套袋前的幼果期是补钙的关键时间，这个很多果农都比较重视。但是不能忽略的是，采收前的补钙，果实采收前一个月也是补钙的关键时间，这段时间往往被很多果农误解，认为果实膨大后不吸收钙，这种想法是错误的。
四、缩果病
是苹果缺硼引起的一种生理性病害，在果面产生水渍状褐斑，表面常分泌粘液，皮下果肉褐变，病部下陷，果实畸形。后期果实内部出现褐色木栓化或呈海绵状空洞。
防治对策
苹果补硼，以叶面喷施为主。花前花后喷施嘉美金硼可促进开花坐果。但是幼果期也不能忽略硼元素的补给，果实的膨大也需要补硼。
五、日灼
初为黄白色，后期病斑略凹陷且变为黑褐色，有时病斑周围有红色晕圈。病斑仅限表皮。如在幼果期发生，果肉细胞生长受阻，果实多畸形。日灼的发生除光照强外，主要与果实套袋和摘袋的时间及方式有关。
防治对策
1、避免干旱。果树要避免过度干旱，尤其是高温期，如遇干旱应及时灌水。套袋前灌水可有效避免日灼的发生。
2、果实套袋时，避开高温，果面无药液和露水。果袋质量要佳。
3、摘袋方法一定要正确。首先避免高温，阳光时摘袋。其次摘袋不能一次性摘完。单层袋先撕开底部呈伞状遮挡住果实，过5天左右再全部去除。双层袋先去外袋，过3-5个晴天再去内袋。
4、合理修剪。不能过重修剪，导致暴晒。
5、树盘覆草，果园种草，增强树势等。
六、青疔
主要是盲蝽蟓或其它蝽象类害虫在套袋前危害幼果或隔袋刺吸果实，导致被害的组织变褐，木栓化，生长缓慢，形成指甲形凹陷虫斑，俗称“青疔”。
防治对策
1、药剂防治。萌芽前使用毒死蜱清园，或用吡虫啉、噻虫嗪灌根。萌芽后吡虫啉等药剂防治。
2、清除落叶、石块、枯草，刮粗皮、老翘皮等，消灭越冬场所的虫源。
七、裂果与水裂纹
发生的主要原因
1、旱涝不均。果实内水分供应失调所致。果实生长前期干旱，果实生长慢，外表皮增厚。后期长期降雨或大量灌水，猛然高温果肉速度生长膨胀，果皮生长速度慢，即造成裂口或裂纹。今年6月的一场雨后，就有许多果实发生皮孔附近开裂、坏死，有的连片。后期形成果锈。
2、土壤瘠薄，保水、保肥能力差。
3、施肥不合理。有机肥和中微量元素肥用量不足，施肥太浅，引起根系上浮，施用未腐熟的有机肥等。都容易导致裂口和裂纹的发生。
4、果袋质量不好。
5、树冠郁闭，通风透光性差，树势衰弱等。
防治对策
1、改良土壤，增施有机肥、营养套餐肥嘉美红利和海力宝等。提高土壤的保水、保肥能力。
2、合理修剪，解决果园郁闭问题，保证通风透光性。
3、科学施肥。秋施基肥，增施有机营养套餐肥嘉美红利、赢利来，营养均衡。增强树势。
4、水分管理均衡。果树不能过旱或过涝，出现旱涝不均的情况。尤其生长后期避免大水漫灌。可以采用滴灌等设施。
5、果实补钙。套袋前和摘袋后及时喷施嘉美脑白金、金点。
八、混合发生
影响果面光洁度的因素有很多，常常是多种情况混合发生。如黑红点同时发生，水裂纹与黑点病，苦痘病与黑红点病等等。
第一步:一般情况下,如果只是遇到突发的白苹果,可能当前正在使用一些应用软件时发生的。此时不用惊慌,这种情况是属于应用软件与系统之间的兼容性不好导致的偶发性故障。当出现白屏幕以后,系统会自动重新启动,启动完成以后解锁即可再正常使用了。
第二步:如果当前屏上一直显示白苹果,很长时间都是白屏幕的话,此时可以尝试同时按下【主屏Home+电源】按钮不放,强制重新启动iPhone手机,看是否可以解决问题。
第三步:如果是因为在出现白屏幕之前,做过一些特别的操作,可能系统就会一直起不来。通常情况下,在为iPhone更新的过程出现意外情况,也或是由于越狱导致的系统损坏等,都会导致白苹果白屏幕。
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