其实断生榴莲怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解芝士榴莲牛腩煲的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享断生榴莲怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 菠萝咕咾肉怎么做最好吃
  2. 猪肚菌怎么吃
  3. 芝士榴莲牛腩煲的做法
  4. 干锅肥肠怎么做好吃

菠萝咕咾肉怎么做最好吃

菠萝咕咾肉是一道传统粤菜,也是欧美人士最熟悉的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的餐馆。其肉色泽诱人,红绿相间,口味酸甜,非常下饭呢。而且菠萝可以促进肉类的消化,所以不用担心会变胖滴

小编专门为亲写了整理了做的方法,希望可以帮到你哦,更多的美食做法请关注我查看更多哦!

需要的主料:梅花肉200克,黄瓜30克,菠萝一个;

辅料:番茄酱40克,白糖40克,白醋40克,盐,鸡蛋,葱,姜淀粉;

1、首先将菠萝对半切开。

2、菠萝切块,肉切块。肉切块,用葱姜泡水腌制肉,肉里放少许盐,大约10分钟

3、锅里烧开水,焯菠萝

4、炒好菠萝备用,准备黄瓜片和干辣椒

(最好用彩椒,颜色漂亮)

5、炒好菠萝备用,准备黄瓜片和干辣椒

(最好用彩椒,颜色漂亮)

6、大火将锅烧热,加多油,八成油温

(油温一定要高)将肉放入炸

(分次下肉)

7、炸好一遍再从新炸一遍

(复炸)捞出控油

8、炸好一遍再从新炸一遍

(复炸)捞出控油

9、下白糖、醋、盐

10、下肉,此时快速翻炒

11、下菠萝

12、下辣椒和黄瓜片

13、翻炒出锅,淋明油

烹饪技巧:做这道菜准备两口锅,一边焯水,一边炸肉。如果肉炸好再焯水,炸好的肉会变软,快手菜,一定要快速炒。

猪肚菌怎么吃

猪肚菌怎么吃?阅读前点“关注”,每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

猪肚菌,是猪肚菇的俗称,又叫做笋菇、大杯伞。猪肚菌含有18种氨基酸中的17种,另外还含有十多种矿物质和微量元素。

介绍完毕,直接开吃。

清蒸猪肚菌

准备:猪肚菌1斤,鸡脯肉3两,生姜、香葱、红辣椒、青辣椒、芝麻香油、黄酒、食盐各适量。

步骤:

1、香葱清洗干净后打结。生姜去皮,清洗干净切片。青辣椒、红辣椒洗净去籽,切成碎末。鸡脯肉洗净切片。

2、将猪肚菌冲洗掉杂质,放入淡盐水中浸泡一段时间,再反复冲洗干净,挤干水分备用。炒锅置火上。

3、放入鸡脯肉、姜片、葱结,注入适量清水,大火烧开后倒入黄酒,加入食盐,小火将鸡脯肉煮熟。

4、捞起鸡脯肉,放凉撕成丝,猪肚菌放入蒸碗,放入生姜中火蒸一刻钟,加入食盐和香油、鸡丝,撒上青椒末、红椒末即可。

猪肚菌炒田螺

准备:猪肚菌3两,田螺3两,尖椒、味精、食盐、耗油、酱油、料酒各适量。

步骤:

1、猪肚菌清洗干净,撕成条。田螺洗净泥沙、杂质,清理干净后用食盐和料酒拌匀,再漂洗几次,晾干。

2、尖椒洗净后切碎。炒锅置火上,倒入清油烧热,放入田螺炒香后,再放入猪肚菌、尖椒、耗油、食盐、酱油、料酒。

3、炒熟入味加入味精,翻炒均匀出锅装盘。

鲍汁扣猪肚菌

准备:猪肚菌2两,鲍鱼汁4两,西兰花适量。

将猪肚菌清洗干净,切成片,放在鲍汁中浸泡两个小时。水锅注入清水烧开,将西兰花清洗干净后过水。

挤干水分跟猪肚菌放在一起。滤出鲍汁,放入炒锅烧沸,淋在猪肚菌上面即可。

阅读提示:本文旨在介绍方法。图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!

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芝士榴莲牛腩煲的做法



一、材料

牛腩 500克

榴莲肉1瓣

西红柿 3个

土豆 1个

胡萝卜 1根

葱 1根

姜 3片

八角 1个

花椒 少许

冰糖 3块

生抽 2勺

香叶 1片

盐 一茶匙

芹菜 半根

金针菇 一把

芝士片



二、做法步骤

第1步.将所有食材处理好牛腩过冷水煮开后沥干备用

第2步.锅中倒入油,油热后把香料碟里的葱姜蒜八角香叶和花椒炒出香味,放入西红柿

(要留一点点西红柿喔!不要全都放进去)翻炒,直至西红柿变软烂,出汤汁。

第3步.加入牛腩,继续翻炒,放入少许生抽然后用筷子把姜片、八角、香叶取出,我总觉得八角炖煮时间过长会有一种奇怪的味道,姜煮久会稍微有点点苦,就拿出来啦!

第4步.加入其他配菜

(榴莲肉、胡萝卜、芹菜、土豆),先不放金针菇哦!放入少许盐,继续翻炒。

第5步.翻炒均匀后,倒入白水,正好淹没过食材为宜。放入冰糖和少许盐,待水开后小火炖煮一小时。

第6步.出锅前十分钟,加入剩余西红柿,再加入金针菇,继续熬煮直至西红柿软烂。加入一些些白胡椒粉和芝士片,待芝士片化掉后,加大火力收汁!

干锅肥肠怎么做好吃

我是杭漂海哥,很高兴来回答你的问题。

干锅肥肠怎么做好吃?肥肠喜欢吃的人是爱不停口,不喜欢吃的人,估计是闻着看着就觉得受不了。我喜欢吃,但是讨厌里面的肥油,所以每次打理肥肠,都是很费事,一点点的把里面的油都撕掉。

清理肥肠也是有窍门的,用面粉抓,醋洗、盐揉,很容易就去腥、去掉脏东西的,这样非常干净。今天有空来分享一下自己个人做法如下。

食材:

肥肠1000克,红、青椒各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,八角、桂皮各8克,葱5克,姜15克,蒜子10克,整干椒25克,鲜汤500克。

做法:



(1)将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。



(2)锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整干椒。



(3)锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。

以上是我做干锅肥肠的方法,你觉的怎么样?是否帮助到你了,喜欢吃的话赶紧也去做一下吧。

关于断生榴莲怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。