本篇文章给大家谈谈卤好的鸡翅怎么弄好吃，以及卤鸡翅怎么做又硬又好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
用料：鸡中翅10个、料酒1勺、生抽2勺、白酒2勺、水1碗。
配料：油、盐、葱、蒜、花椒、麻椒、孜然、辣椒、冰糖。
卤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净备用；
2.放少量糖，盐，料酒，十三香用手抓匀，卤制；
3.放入少量的油，放入冰糖融化；
4.放入蒜、花椒、麻椒，鸡翅块翻炒；
5.出油后加干辣椒丝继续翻炒；
6.放入一小勺醋，一小勺老抽，一大勺料酒、白酒炒均匀；
7.放入水，大火烧开，中火焖制；
8.水快收干时，放入葱末，辣椒丝翻炒，出锅。
方法/步骤
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首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀；切好姜片，拍好蒜，待用。
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然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后，捞出
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接下来，锅中倒入适量的油，并放入适量的白糖
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糖化后，倒入鸡翅，煎至金黄，然后放入生姜，蒜，八角，翻炒几下
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随之，就可以倒入清水了，并加入适量的料酒，盐，鸡精，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮。
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带锅中的水分快要煮干时，翻炒，收汁，便可以出锅了
材料
鸡翅12-15只,大蒜6-8瓣,老姜6-8片,盐巴适量,米酒少许,砂糖1茶匙,酱油半罐,万用卤包1包,白开水适量
做法
1、鸡翅洗净后用盐巴涂抹均匀。
2、大蒜去壳后稍微切小块，大蒜切片。将大蒜与姜片同米酒与半瓶酱油一起倒入。搅拌均匀后将鸡翅静置30分钟以上。
3、鸡翅醃好之后，放入电锅。加入白水
（淹没鸡翅的辆即可）。加入卤包、砂糖后搅拌均匀。
4、外锅倒入半杯水，电锅开关按下去。跳起后再闷个几分钟就完成了！可以直接吃，也可以等凉了以后放冰箱，冰的吃也很好吃！
要先冷水下锅焯水，再放卤料包，记得放冰糖，才鲜甜，想要硬就不要要煮太长时间。
好了，关于卤好的鸡翅怎么弄好吃和卤鸡翅怎么做又硬又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
