大家好,今天来为大家解答皮蛋怎么弄好吃扁豆凉拌这个问题的一些问题点,包括汉菜皮蛋的家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
皮蛋炒肉是一道美味可口的家常菜,以下是简单的做法:
所需材料:
-瘦猪肉,切薄片200克
-皮蛋,去壳切块2个
-葱姜蒜适量
-盐、生抽、料酒、鸡精、糖、香油适量
-植物油适量
做法步骤:
1.将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒和糖腌制15分钟。
2.锅中加适量植物油烧热,加入葱姜蒜爆香。
3.将腌制好的瘦猪肉加入锅中,用中火煸炒至变色、熟透。
4.加入皮蛋块翻炒均匀。
5.加盐、鸡精、少量的生抽和糖调味,翻炒均匀。
6.最后撒上香油即可关火,装盘食用。
可以根据自己的口味适量增减或变换一些调料,来制作口味更适合自己的皮蛋炒肉。
用料
材料
芦笋,皮蛋一个,蒜,姜
(适量)
做法
1.芦笋削皮切段
2.蒜瓣、姜切片
3.皮蛋切块
4.起油锅,先将蒜、姜片下锅炒到蒜片变黄
5.放入芦笋炒片刻后放皮蛋,随后加高汤,煮到汤色变白,加盐,鸡精。
原料:苋菜、皮蛋、大蒜头、油、盐、鸡精。
做法步骤:
准备好食材
苋菜清洗干净切成末,大蒜头拍碎
皮蛋剥掉蛋壳,切成小块
起锅烧油,小火,下大蒜头煸香
转大火,下苋菜快速翻炒断生
至苋菜炒软,加一点点水稍煮一会儿
加盐和鸡精调味
加皮蛋翻拌均匀出锅
起锅装盘
曾将有过一段独居的时间,虽然平时会和朋友聚聚会聊聊天,但是大多数的时间都是自己独处,在很多人眼中都会以为我一个人的生活很孤单很无聊,其实并不会,我的爱好还蛮多的,就比如做菜,自己一个人的时候喜欢钻进厨房,专研一些菜,做给自己吃所以做菜的宗旨就是简单又好吃!
芝麻茄丁
首先准备材料:茄子,麦芽糖,白芝麻,生粉,白糖,准备好后将茄子洗净去皮切成丁,放到碗里倒入一些水润一下茄子,放入生粉搅拌一下,使茄丁上裹上一层生粉,准备炒锅加油烧热,放入处理好的茄丁,待茄丁表面炸至金黄色后捞出备用,另起炒锅加油烧热,放入白糖,炒糖色然后放入麦芽糖翻炒一下,放入茄丁均匀翻炒,最后放上白芝麻,是茄子周围裹上一层白芝麻后出锅盛盘就可以了。
番茄白果
首先准备材料:鸡蛋,番茄沙司,小葱,准备炒锅加油烧热,打碎鸡蛋放到锅里,等到一面炸至金黄色后翻面炸另一面,炸好盛出放到盘子里,小葱切碎切成葱花,另起炒锅加油烧热放入番茄炒香,再放入番茄沙司,再放白醋,白糖,盐调味再放入水淀粉勾芡,待收汁后盛出淋到鸡蛋上就可以了
鹌鹑蛋丸子
首先准备材料:鹌鹑蛋,鸡蛋,面包糠,面粉
,准备炒锅加水烧热,放入适量的水,放入鹌鹑蛋煮熟后捞出放到冷水中拔一下,剥去鹌鹑蛋的外壳,撒上面粉使鹌鹑蛋上裹有一层面粉,打碎鸡蛋放到碗里搅拌均匀,放入裹有面粉的鹌鹑蛋,再放到面包糠里备用,准备炒锅加油烧热,放入鹌鹑蛋待炸至金黄色后捞出盛盘就可以了
虽然是一个人吃,但是我觉得就算一个人也应该吃好,开动吧~
关于皮蛋怎么弄好吃扁豆凉拌的内容到此结束,希望对大家有所帮助。