大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于刚买的羊头怎么弄好吃，新鲜的羊肉，要怎么做更好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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新鲜的羊肉怎么做都好吃.烧烤.涮.炖.炒.水煮.油炸.如果老年人吃.最好清炖.口感好.鲜嫩可口:做法是.把羊肉切成一寸大小的块状.放锅里加水适量.大火煮至开锅.然后放葱.姜.蒜.大茴.盐.酱油.等作枓.小火慢炖.直到煮熟.醇香可口的清炖羊肉就作好了
1羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出冲净备用；
2锅内添适量清水，煮沸后下放入羊肉；
3放入姜片、葱段、花椒粒、蒜粒；
4煮半小时后放入切好的胡萝卜块；
5煮一段时间后放入鲜蘑；
6最后放入粉丝，粉丝煮软后，放入盐，再撒上香菜末即可。
主料：山羊头1只；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。
1、羊头1只，辅料味精适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，小葱适量，白萝卜1个。
2、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。
3、小葱去根去皮洗净。生姜洗净。
4、小葱切成段，生姜切成片备用。
5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。
6、锅中加入水开火焯一下。
7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。
8、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。
9、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。
10、加入适量的水。
11、盖上锅盖，开火煮。
12、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，切片装盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
