各位老铁们好，相信很多人对土豆炖豆角怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆炖豆角怎么弄好吃以及如何做土豆炖豆角比较好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
１、猪后臀尖肉切块，焯水；
２、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
４、放入土豆、豆角翻炒均匀；
５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
土豆炖豆角是我家的家常菜，经常做着吃，非常好吃，大人孩子都喜欢，做好了连主食都省了，可以吃菜吃到饱。我的做法给大家分享一下。
＠_＠食材:五花肉，豆角
（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。
＠_＠食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。
＠_＠做法。
?第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。
?第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。
?第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。
?第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。
?第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧。五花肉是红烧肉的味道，加上土豆和豆角的菜香，馋了没有？
这就是我的家常做法，兼具了红烧肉和土豆豆角的香味，要不要试试啊？五花肉可以换成排骨，做法一样，也一样好吃。
材料：瘦肉适量
（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个
（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。
1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。
2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。
3、起锅放入花生油
（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟
（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会
（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。
4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。
5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。
村妇家中拣土豆，窗台手机被人偷，报案民警现场走，蛛丝马迹仔细搜。
闻听村妇曾致电，对方接听未开口，但是里面有人喊：来碗豆角炖土豆。
民警立马主意有，断定小偷饭店溜，踏破铁鞋饭店查，事半功倍效果收。小偷被抓送拘留，手机重回村妇手。
点赞民警有智谋，恰如福尔摩丝牛。犯罪分子莫伸手，多行不义栽跟头。
关于土豆炖豆角怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
