大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆沙面包加牛奶怎么弄好吃的问题，以及和枣泥豆沙鲜奶面包最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
原料：
高粉200克、蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、牛奶90克、酵母3克、黄油20克、红豆沙适量、白芝麻少许。
做法：
1、面包所用原料：高粉200克，蛋液40克，细砂糖40克，盐2克，牛奶90克，酵母3克，黄油20克，红豆沙适量，白芝麻少许。
2、除黄油外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，揉出筋膜
（我用了面包机和面，也可以手和的。）
3、让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。
4、分割成6个，滚圆松弛15分钟。
5、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅
（每个大约35克），收口捏紧。
6、收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
1.先在175克温牛奶中化3克酵母，在大碗中加入300克高筋面粉，一个鸡蛋，40克白糖，然后用化好酵母水的温牛奶和面面团
2.面团和好之后在里面加入25克黄油，继续揉搓，面团一定要多揉一会，揉出这种手套膜就可以了，揉好之后醒发到原来的两倍大
3.趁醒面的时间把准备好的鸡肉肠从中间切开，穿上一次性筷子或者是竹签
4.面团发好之后在揉一下排出里面的空气，揉好之后下成大小均匀的剂子，在把整理好的面剂擀成椭圆形的面饼
5.在面饼的中间放上自己喜欢吃的豆沙馅，然后从一头卷起来，搓成一头粗一头细的长条，粗的一头用手按扁，卷在香肠上，最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟
6.油温5成热时改小火下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，不停的翻动，要不然外面炸糊了，里面还没有熟透炸到完全鼓起来，表面呈金黄色的时候就可以出锅了
这样做的鸡腿面包蓬松选软，简单好吃，还是小时候的味道，喜欢的朋友赶紧试试吧！
食材：
高筋面粉260克、牛奶160克、鸡蛋35克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、无盐黄油25克、豆沙馅150克
做法：
1.除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机，揉到光滑的时候加入软化的黄油和盐，揉到完全扩展阶段
（手套膜状态）；
2.取出揉圆，平分6份，盖保鲜膜松弛20分钟；豆沙馅分为25克一个；
3.松弛好的面团揉圆按扁，包入一个豆沙馅，收口朝下，擀成牛舌状；
4.用刀片在表面划出刀口，把背部翻过来，一侧边缘按压出薄边；
5.由另一侧卷起，收口收紧，两端小头包入大头中，按压紧实，成环形；
6.摆入烤盘，放入发酵箱，温度30度，湿度80%发酵到两倍大；
（大约35-40分钟）
7.取出后表面刷一层全蛋液，撒些白芝麻；
8.c60m烤箱提前预热，上火180度，下火170度，大约烤18分钟，表面金黄即可。
做过很多次这种豆沙饼，成品都太扁了，而且过于软，口感不好，实验了几次总结出这个配方供大家参考～以下量能做80g的豆沙包6个～
用料
酵头高筋面粉100g水75g耐高糖酵母0.8g主面团高筋面粉40g中筋或低筋面粉40g盐2g糖15g奶粉8g耐高糖酵母1g水35g~38g黄油10g日式豆沙面包的做法
混合酵头材料，酵头是介于面团和面糊之间的状态，室温发酵至体积增大中心下陷。也可以室温发酵一会，酵头体积稍微变大后移至冰箱冷藏17小时以上72小时以下。
将酵头与除黄油外的主面团材料混合，揉至能拉出比较厚的膜，加入黄油后，揉至扩展阶段。
将揉好的主面团直接分成等量的6份，滚圆后松弛十五分钟。
将面团擀开，放入30g自己喜欢的馅料
（毛毛做了枣泥，豆沙，椰蓉三种，味道都很赞）。
捏紧收口后不要拍扁，直接将圆面团放在烤盘上，将烤盘放至温暖湿润处进行最后发酵。
约发酵至1.8到2倍大时，预热烤箱至180℃，给面团喷水，用擀面杖蘸芝麻戳在面团顶部。
预热完成后，取一张油纸盖在面团上，盖上烤盘，放入烤箱中层，烘焙15分钟。
烘焙结束后及时转移至烤网上晾凉。
照以上做法做出来面包口感很好，外形又鼓又胖～
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
