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谢邀请,有个妹妹真好,有好吃想着你,熏的腊肉味道很大,最好把它包好再冷藏,我不喜欢吃也不会做,喜欢吃四川麻辣香肠那个味道才叫地道,哈哈哈想到吃流口水??
胡吹冒撂,六十年代中期,陕西省开修宝鸡峡水利工程,从宝鸡沿陈仓,歧山,眉县渭河以北北原边修建.引渭渠挖那么多料姜石,各村基本都有老中医,沒有一个说料姜石是一味中药,有一种石头叫石膏它是中药,能清热解毒,过去咱们农村做豆腐,用石膏粉点豆腐。
腌仔姜是美食坐家的最爱,口感脆脆嫩嫩的,还略带甜味,不会像生姜直接吃那样辛辣。腌仔姜食用后能开胃消食,也能维持肠胃健康。下面美食坐家就将自己多年腌制仔姜的一些经验诀窍介绍给头条友们,仅供大家参考。
首先,按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上,要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。
其次,仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净,并晾干表面的水分。
最后,仔姜在腌制时先用盐把它的水分腌出,再放白糖腌制,这样能让腌好以后的嫩姜不太咸,而且口感特别爽脆。注意,腌制仔姜时千万不能有生水和食用油带入,否则会让仔姜在腌制的过程中发生变质。
大家好!以下是本人的烹饪的小视频:
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