大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾三鲜馅怎么弄好吃，虾饺的做法三鲜饺子馅儿的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
做法如下
食材
大虾
（适量）料酒
（适量）鸡蛋清
（1个）
生粉
（1勺）油
（适量）生抽
（适量）
胡椒粉
（适量）蚝油
（适量）香油
（少许）
步骤1:将新鲜的大虾用签子将虾线挑出来，再去掉虾壳。
步骤2:都剥好后，清洗干净放入碗中，加入料酒、生粉、鸡蛋清、适量油，搅拌均匀入味，放入碗中。
步骤3:把香菇清洗干净，去掉根，在切成细丁；木耳浸泡好切成细末、胡萝卜切细丁、玉米粒切碎，放入碗中。
步骤4:加葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
步骤5:最后将调好的馅包入馄饨皮中，又嫩又美味的虾仁三鲜混沌就完成了。
材料：鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克、盐4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺
做法：
1、将五花肉切成细小的丁备用
（切丁比剁馅好，肉和菜不糊到一块，能保证各自的鲜味）。
2、将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味。
3、鲜虾清洗干净，去头壳、虾线，放入少许盐、1小勺胡椒粉和适量料酒腌渍入味。
4、韭菜洗净，切去根部后切成韭菜末，倒入1大勺花生油搅拌均匀
（一定要使油均匀包裹韭菜末，这样可以很好地防止韭菜出水）。
5、将韭菜和腌好的肉丁、虾仁混合，再次加入两小勺盐，搅拌均匀。
虾饺的做法，主要在虾仁上，要新鲜的大虾，去皮去虾线，包饺子的时候没放一个馅就让一个大虾仁然后再包。
三鲜饺子馅做法，三鲜饺子馅主要材料有韭菜，鲜肉馅，大虾仁。也有放鸡蛋的。
把韭菜切小碎块备用，肉馅放作料耗油生抽味精等等，放入葱花少量姜末，用筷子搅拌，最后再放入食用油再搅拌，最后放韭菜再搅拌，包的时候放大虾仁
步骤/方式1
韭菜、鸡蛋、鲜虾准备好
步骤/方式2
准备姜片、葱一小段切成葱花，花椒。放入碗中加热水侵泡、放凉备用。
步骤/方式3
鸡蛋打散、下锅炒散备用
步骤/方式4
虾洗净挑去虾线、剥出虾仁、备用
步骤/方式5
虾仁切碎，加入葱姜花椒水。用筷子顺时针搅拌虾仁，使虾仁充分吸收水分。加入生抽半勺，料酒少半勺，蚝油半勺。白糖一小勺。筷子顺时针搅拌均匀
步骤/方式6
放点油倒入韭菜馅儿中。用筷子顺时针搅拌均匀。是所有的韭菜馅儿都能够沾到油。用油封住水分，以免之后加盐时出水。
步骤/方式7
1虾仁鸡蛋加入韭菜盆中。用筷子顺时针搅拌均匀。加入盐一小勺、加入鸡精一小勺、加入五香粉1小勺搅拌均匀
步骤/方式8
成品图
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