大家好，今天来为大家解答油菜苔做干菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括红萝卜菜苔可以做干菜嘛也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、鲜苔成熟后将皮削掉，切成细长条
2、过内加水，放入切好的苔菜条，加一点盐，稍煮捞出
3、在多云天气中挂起风干，晒好的苔干变成了亚绿色即可
1、平时在家中用新鲜的菜苔来制作干菜时，需要准备新鲜的质量好的苔干叶子，回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉，再用清水多洗几次，洗干净以后去掉水分，放在阳光下晾晒四到五天。
2、把晾到半干以后的苔干叶子收起来放到阴凉通风的地方堆在起，再保存五天到六天，这时会发现菜苔干叶子已经变成黄绿色，而且叶子已经变软，把所有苔干叶子收集起来用刀把它们切成碎末状。
3、把切好以后的苔干叶子放在大盆中，放入食用盐，调匀以后还要用手用力去揉搓，等腌出适量汁液以后取出装入到可以密封的陶罐中，装好以后把陶罐密封好，再把它放到阴凉的地方腌制。
4、过二十天左右可以把陶罐的盖子打开，这时里面的干菜就已经做好，做好以后的干菜色泽金黄，咸酸味甘，特别好吃，它可以取出以后直接食用，也可以用来做馅或者搭配一些肉类食材，味道都特别好。
5、干菜做好以后需要继续放在阴凉通风的环境中保存，平时取食时需要用无水无油的筷子，而且每次取出以后需要再次把陶罐的盖子密封好，以免细菌进入陶罐内部，导致干菜发生变质。这种用菜苔制作的干菜能保存一年不变质，可以保障人们能在全年中随时吃到美味的苔干叶子
1、平时在家中用新鲜的苔杆菜来制作干菜时，需要准备新鲜的质量好的菜苔，回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉，再用清水多洗几次，洗干净以后去掉水分，放在阳光下晾晒四到五天。
2、把晾到半干以后的菜苔收起来放到阴凉通风的地方堆在起，再保存五天到六天，这时会发现菜苔的叶子已经变成黄绿色，而且叶子已经变软，把所有菜苔收集起来用刀把它们切成碎末状。
3、把切好以后的菜苔放在大盆中，放入食用盐，调匀以后还要用手用力去揉搓，等腌出适量汁液以后取出装入到可以密封的陶罐中，装好以后把陶罐密封好，再把它放到阴凉的地方腌制。
4、过二十天左右可以把陶罐的盖子打开，这时里面的干菜就已经做好，做好以后的干菜色泽金黄，咸酸味甘，特别好吃，它可以取出以后直接食用，也可以用来做馅或者搭配一些肉类食材，味道都特别好。
5、干菜做好以后需要继续放在阴凉通风的环境中保存，平时取食时需要用无水无油的筷子，而且每次取出以后需要再次把陶罐的盖子密封好，以免细菌进入陶罐内部，导致干菜发生变质。这种用菜苔制作的干菜能保存一年不变质，可以保障人们能在全年中随时吃到美味的菜苔
红萝卜菜苔可以做干菜，新鲜菜苔清理一下，去掉它老叶和根部的硬皮，在锅中放清水加热沸腾再放少量食用盐，然后把菜苔放到锅中用沸水焯烫，等到锅中的菜苔颜色变深变软就可以取出了。
最后把焯好以后的菜苔取出以后控干水分，挂在通风的地方凉干，等菜苔中的水分全部消失，它外表的颜色变成深绿色以后就可以直接把它们装到保鲜袋中保存起来了。
文章分享结束，油菜苔做干菜怎么弄好吃和红萝卜菜苔可以做干菜嘛的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
