大家好，关于调料怎么弄好吃又香视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何用最基本的调料做出好吃的饭菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.
调料：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克，
做法：将20克大蒜捣碎备用
2.
把15克小米椒切碎
3.
将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中
4.
加入10克生抽
5.
加入5克米醋
6.
加入3克香油
7.
搅拌均匀，完成
吃火锅不会配底料？史上最好吃的9种火锅底料配法，好吃到爆很多喜欢吃火锅的朋友，每次去到吧台配料时，瞬间就懵逼了。因为大部分吃货都不知道怎么配，于是就随便瞎配配。结果只有两种，第一种就是非常好吃，第二种就不好吃。千年难得配到一次好吃的配料，可惜再次回去配的时候竟然忘记之前加了哪些调料了。很尴尬。作为资深的火锅的资深吃货，今天我就给大家介绍几款好吃到爆的火锅配料。如果你记不住可以先收藏我的文章，或者关注我，等你吃的时候把文章拿出来看看。
第一款配料：火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
这款底料非常适合麻辣火锅吃，用麻辣锅中捞出肉放入这款配料中不但爽，而且回味无穷。如果口味比较重的朋友可以加香菜和葱蒜。
第二款：浓香芝麻蘸酱
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒
芝麻是给食物提供香味的最好调料，腐乳汁和辣油混合在一起，咸香辣味道是非常棒的。这款蘸酱是非常适合吃海鲜锅，特别是花甲、鱼虾非常适合的。
第三款：爽口的小米椒蘸料
小米椒+海鲜生抽+醋
（一点点）+香菜+葱
小米椒蘸料是非常适合清汤锅底的。
小米椒蘸料的灵魂当然是小米椒了，小米椒的清香辣味，不重也不腻，辣的你心甘情愿。辣在舌头跳到喉咙，仿佛是在和海鲜老抽在舌尖上跳恰恰舞，动感十足。
第四款：萌新蒜泥耗油酱
耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱花+芝麻
这款蘸酱非常适合不会打蘸料的吃货，这碗蘸料咸味辣味非常适中，口感也是非常棒的，不管是吃什么锅，都是可以蘸料的，也就是我们所说的百搭款。简简单单才是真，是非常受大家欢迎的。
第五款：蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这款的蘸料主要的特点就是香，辣油和香油混在一起的时候又香又辣，而且花生和蒜泥也是可以给食物提加香味的。蘸一口这款酱整个香气灌满了喉咙，香气直冲鼻腔，口感是非常棒的。这款非常适合配肥牛来吃。
第六款：变态的麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+小米粉+麻椒粉+葱+香菜
这款蘸料是非常适合对于顿顿离不开辣的朋友，三种最辣的配料搅拌到一起，再加上一点点麻椒粉让整个口味上升了一个层次。这款调料是适合各种锅的，所有的才。如果不能吃辣的朋友最好不要尝试。
第七款：麻辣牛肉酱
辣椒油+麻油+花生碎+牛肉酱
这款蘸料不但外观大气上档次，而且味道也是非常好的。这款我放的牛肉酱比较少，大家在吃的时候可以多打点牛肉酱。麻油铺满整个碗底，麻辣的香味，不但适合各种火锅。平时的时候大家还可以用来拌面、拌饭。好吃到爆。
第八款：红油芝麻酱
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
这款调料特别适合北方朋友，对于南方朋友来说简直就是黑暗料理。作为吃货的我不敢尝试，但是和北方朋友吃火锅的时候，他们都特别喜欢这款。据说各种荤菜、素材都是可以蘸酱吃的。
第九款：香辣芝麻酱
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
芝麻酱单吃的话是非常容易腻的。但是可以加一点小米辣中和一下。不但又香又辣，闻起来食欲就来了，对于不喜欢吃辣的朋友也可以尝试，因为这种感觉是非常爽的。
九款非常适合吃火锅的蘸料，想想都爽。好久没吃火锅了，突然又有想吃火锅的冲动了。今晚就让我们来一场说吃就吃的火锅吧。其实用题主所说的盐、糖、酱油可以做出无数好吃的菜。因为这三种调料完全可以在保证食材本味的基础上，润色提鲜。
（当然也看个人口味，常年吃惯辛辣重口的人，也许会受不了这个清淡～）
如果随便说个几道菜，显得比较乱。厨房君就按照“拿这三种基本调料，如何做出一桌好吃的家常饭菜”这个逻辑，来分享几道菜谱吧。
一桌家常菜，包含一荤、一素、一蛋、一汤。这四样菜，只需用到盐、糖和酱油。
一荤：盐煎鸡翅by厨友@我是面条呀
用料：鸡翅、盐
做法：
1.鸡翅洗净，两面各划两刀，清水里泡一小时，中间换一两次水
（把血水泡出来）
2.鸡翅控干水，撒上一小撮盐，拌匀，放冰箱保鲜层，腌制六小时以上
（我是临睡前腌制上的，第二天早饭后做的）
3.腌制好以后，放水龙头下冲洗
（防止太咸）
4.平底锅烧热，将鸡翅并排摆放进去，不用加任何油盐酱醋，小火煎，
5.一面煎焦黄后，改煎另一面，两面都焦黄后，拿筷子戳一下鸡翅，能轻而易举的戳进去，就算是熟了！
一素：蒜蓉空心菜by厨友@河大人
正是空心菜大量上市的时候，只需要盐就能炒出一盘好吃的空心菜。
用料：空心菜、蒜、盐
做法：
1.把空心菜洗净，折成一节一节，沥干水分
2.热锅放少许油，大蒜切泥
3.七分热时放入大蒜
4.放入空心菜，大火翻炒，加盐调味即可。
（如果喜鲜，可以再滴几滴酱油）
by厨友@偏离.于墨尔本.
用料：番茄、鸡蛋、盐、葱花
做法：
1.鸡蛋加盐打匀
2.番茄切块
3.锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块，盛出鸡蛋,备用
4.锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒
（喜欢吃甜口的，这一步可以加点糖）
5.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。盛盘撒葱花
一汤：萝卜排骨汤by厨友@Pan小月
用料：排骨、白萝卜、葱段、枸杞、盐
做法：
1.小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。
2.接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。
3.可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。
4.煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。
5.撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。
所以呀，用最基本的调料，完全可以做出一大桌丰盛的饭菜！
1、香葱70克，熟芝麻20克，辣椒面3克，花椒20克，盐2克，鸡精1克，生抽1勺。
2、准备70克的香葱，葱白和葱花分开来切碎。
3、将切好的大蒜末放入葱白的碗中，葱花留着备用。
4、往有大蒜的碗中放入20克的熟白芝麻和3克的辣椒面。
5、起锅烧油，油热以后，将20克的花椒放入锅中爆香。
6、花椒炸黑了以后，把花椒捞出来，将油分三次倒入碗中。
7、油倒入碗中的时候，要边倒边搅拌，防止烧焦，加入一些盐，鸡精，生抽，老抽，醋，就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
