大家好，今天来为大家解答海底捞海椒面怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括海底捞辣椒面制作方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料
红薯粉100克、五香花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻10克、香葱1棵、香菜2棵、花椒适量、干辣椒适量
配料
食用油30克、香油1小匙、高汤18大匙、香醋1小匙、花椒粉1/3小匙、辣椒粉1/2小匙、精盐1/2小匙、味精1/2小匙
海底捞酸辣粉调料的做法
1.红薯粉洗净，用清水泡发，香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末。
2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入锅内。
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中。
4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
主料：干红辣椒400g，辅料：熟芝麻50克，花椒50克，大料10克，桂皮10克，小茴香10克。
步骤：
1.将干辣椒表面浮土擦干净，可将厨房纸弄潮，轻轻擦拭辣椒表面即可。
2.将干辣椒剪成小段，大料和桂皮掰成小块。
3.全部材料放入锅中
（不要放油），小火加热，不断翻炒。
4.炒约4、5分钟，待有香味飘出即关火，再翻炒一会儿至降温
（注意别炒糊了）。
5.待晾凉后，将全部材料放入搅拌机中，打成粉即可。
6.彻底凉透后，放入密封的容器中保存，注意保持干燥。
材料：猪肉、小米辣、小海椒、姜、蒜、葱、香菜、藤椒油、盐、生抽、醋、白糖、芝麻酱、菜油；
步骤：
1、小米辣和小青椒切碎，香葱、姜、蒜、香菜剁碎，猪肉切成肉末；
2、在碗里加入盐、生抽、醋、藤椒油、白糖、芝麻酱，搅拌均匀待用；
3、锅里加入适量菜油，加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣和小青椒以及姜末、蒜末，炒两分钟，盛入第二个步骤里的碗里；
4、搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可食用。
捞面条原料材料：面粉3杯，豆粉1杯酱汤：盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm面条调料：南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少许肉佐料：酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺操作
(1)在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来；南瓜切成丝腌1下再炒；鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝；准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂1漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋季晒干的萝卜条与白菜叶混在1起用辣椒面、糯米浆糊、酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
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