大家好，今天来为大家解答鱼块火锅怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括鱼块火锅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
做法步骤：
1·热锅冷油、到一点点食盐～
2·放入沥干水份的鱼块、煎至两面金黄～
3·这样就差不多啦～
4·盛入碗中～
5·留底油、放入姜片和红辣椒?～
6·加入一勺豆瓣酱、翻炒出红油～
7·再加入一块火锅底料
（火锅底料是弟弟从重庆带回来的哦）～
8·加水、煮沸～
9·煮的过程中加入一片香叶
10·煮开后放入一小勺红糖～
11·煮沸后放入煎好的鱼块～
12·煮的过程中把百叶切丝～
13·黄豆芽摘好、洗净沥干水份～
14·煮沸个五分钟左右、倒入百叶、再煮个四五分钟～
15·然后倒入黄豆芽、煮软之后加入鸡精、就可以出锅啦～
16·最后撒上青蒜～完美
1、主料：鲤鱼
（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。配料：葱、姜、辣椒、花椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉
（也可不放）。
2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
3、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到；
4、将装花椒的调料盒放入；
5、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入；
6、豆腐一大块，改刀成块；
7、将豆腐块放入炖20-30分钟。
用料
新鲜草鱼一条
半条白萝卜，半根生姜一小块，大蒜5瓣，芹菜少量几根，香菜少量几根，葱花10克，生抽一大勺，蚝油一大勺，蒸鱼豉油一大勺，豆瓣酱一大勺，盐5克
煎鱼块火锅的做法步骤
步骤1
先把草鱼对半切成几大块，然后用盐抹匀，腌制半小时后洗净
步骤2
侧切萝卜成比较薄的一片
步骤3
再切成细条状
步骤4
生姜也切成细条状
步骤5
倒入大量的食用油，开大火，油烧辣之后放入鱼块
步骤6
煎好一面后翻面继续煎
步骤7
差不多都煎好后，沿锅放入切好的萝卜，也煎一下
步骤8
几分钟后倒入醋，小白的话可以先倒入勺子中
步骤9
倒入蚝油
步骤10
倒入蒸鱼豉油
步骤11
加入豆瓣酱，这个是荆州豆瓣酱，跟四川的不太一样
步骤12
这是加好调料的样子，看着是不是特别有食欲
步骤13
再加入大量的冷水，没过鱼就行
步骤14
加入大蒜
步骤15
煮15分钟后，加入芹菜，香菜和香葱
步骤16
最后放入火锅炉里面开吃。
做法步骤：
步骤1
准备食材：鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。
步骤2
葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
胡萝卜切片。
步骤5
豆腐切块。
步骤6
将鱼肉剁成块。
步骤7
用盐和料酒腌15分钟。
步骤8
锅里热油，油温8成热，放入鱼块，煎至微黄后放入花椒、姜片。
步骤9
锅中放半锅水，再放入胡萝卜、豆腐，大火煮开。
步骤10
再放入白醋，最后转小火煮20分钟。
步骤11
加入葱花即可出锅。也可以边煮边吃。
文章到此结束，如果本次分享的鱼块火锅怎么弄好吃窍门和鱼块火锅做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
