本篇文章给大家谈谈毛蛋作料怎么弄好吃呢窍门，以及毛蛋酱料配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
用料：八角2个、白芷2片、草果2个、香叶2片、桂皮1小块、干辣椒2个、茶叶3克、茴香3g、盐适量、老抽适量、料酒适量、毛鸡蛋30个
1、将毛蛋洗净，然后放在锅中加水没过毛蛋，用最小的火煮开，煮熟后捞出、全部敲碎。
（注意火一定要小，这样煮的过程中毛蛋才不会突然炸开）
2、准备好香料
3、准备好料酒和老抽适量
4、将毛蛋再次放锅中，加水没过毛蛋，然后将步骤2和3准备的调料全部加入锅中，大火烧开后转小火煮20分钟关火即可，
5、然后毛蛋就这样在料水中浸泡4～5小时以上即可食用啦。也可以自己加点孜然粉更好吃哈哈，或者煎一下
（也可以炸一下）再撒上孜然粉更加美味。
主料:毛蛋50枚。香料:干辣椒50克、大红袍花椒15克、八角10克、桂皮10克、白芷8克、小茴香8克、香叶3克。
配料:生抽酱油150克、葱段50克、姜片50克、高度白酒30克、鸡精30克、食盐30克。
毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。
五香毛蛋做法：
用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐
做法：
1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
3、再放点姜片和干辣椒。在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。
煮毛蛋需要的调料包括：生抽、老抽、盐、糖、花椒粉和姜蒜末。
煮毛蛋需要的调料是为了增加口感和提高营养价值。
其中生抽和老抽能够增加食物的味道，盐和糖则是为了平衡口感和美味，而花椒粉和姜蒜末可以提供香味和增加营养价值。
煮毛蛋的时间不宜过长，一般五到六分钟就可以煮熟。
另外，在煮毛蛋的时候可以加入一些茶叶或者配合汤水，能够使毛蛋更加美味。
关于毛蛋作料怎么弄好吃呢窍门和毛蛋酱料配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
