大家好，今天来为大家分享绿色的茄子怎么弄好吃的一些知识点，和绿色的茄子怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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绿茄子
从小吃的有两种茄子，紫色长条茄子和大绿茄子
长大了才知道原来其他地方很少有吃绿茄子的
我觉得绿茄子是最好吃的茄子
皮比一般的长条紫茄子要嫩得多，里面果肉口感更好
而且可以少量生吃，甜丝丝的
美国这边的紫茄子形状和绿茄子差不多，但是是紫色的，里面籽很大，吃着口感不佳
泰国那种小圆茄子皮/肉比不好
主料：绿色圆茄子1个
辅料：九层塔15克，肥瘦猪肉50克，
调料：白皮大蒜5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，豌豆淀粉3克，植物油20克
做法
1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
4.最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可
绿茄子比较大，可以坐扒茄条。
茄子切条，拍点干粉，准备好调料，盐，十三香，葱姜蒜，鸡精，一品鲜，陈醋，香菜切段
国内多放油，七分热加入切条炸至表面发硬捞出，国内留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入茄条翻炒，加入少量等会，放调味料，盖盖煮十分钟，出锅前放入鸡精，香菜即可
答：制作方法：
先将绿色茄子切成条状，用盐水腌制一下后挤干水分备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，放入几片五花肉一起进行翻炒几下，五花肉翻炒出油时放入绿色茄子条，加入少许盐和耗油鸡精一起进行翻炒，茄子条略微柔软后，撒入些葱花香菜翻炒几下出锅即可食用。
香辣味道浓郁，开胃好吃??
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